植物は、植物の葉からの水分の蒸発を伴う蒸散と呼ばれるプロセスを通じて水分を失います。蒸散は水循環の一部ですが、光合成を助けるなど、植物にとってもメリットがあります。植物のあらゆる部分が、ある時点で蒸散に関与しています。
植物は蒸散と呼ばれるプロセスを通じて水分を失います水循環
植物が蒸散の過程でどのように水分を失うかを理解するには、最初に水循環を理解する必要があります。 USGSによると、水循環には出発点はありませんが、説明のためです。海洋、河川、植物の表面などの水は、太陽によって加熱されると水蒸気に変わります。大気中に上昇すると、凝縮して雲を形成します。最終的に、雲は重くなりすぎ、水は降水（雪または雨）の形で地球に戻ります。
蒸散
植物の蒸散は、人間の汗とよく似ています。人間と同じように、気孔と呼ばれる植物の葉の毛穴が開き、水を逃がします。ニューメキシコ州立大学のトレーシースターリング氏は、植物の根に吸収された水の99％が蒸散していると言います。
植物の利点
おそらく植物がこの水をより多く保持するように進化していないのはなぜだろうと思われるでしょう。実際、一部にはすでにサボテンなどがあります！しかし、他の植物はその利点のために蒸散し続けています。スターリングによると、水が蒸気に変わる過程で植物が冷却されます。水が蒸散し、根が水に置き換わるにつれて、根は土壌からより多くの栄養分を取り込みます。土壌中のこの水の存在は、植物が倒れないように植物をサポートします。
人間の利益
蒸散は人々に酸素を供給します。ほとんどの人は、植物が呼吸する酸素を作り出す責任があることを知っています。多くの人が知らないのは、植物が蒸散の過程でこれらのガスを交換するということです！気孔が開いて植物の表面に水を放出すると、二酸化炭素（CO2）が入り、酸素が出ます。植物は、太陽からのエネルギーを使用する光合成のプロセスにCO2を必要とします。
処理する
水は最初に根の先端から吸収されます。次に、水は細胞膜間を移動するか、植物の細胞を直接通過します。最終的には、スターリングが述べたように、内皮と呼ばれる領域に到達します。内皮は、水を上に浸すペーパータオルに似ています。この領域を通過すると、一般に植物の茎と呼ばれる場所に入ります。この領域は、植物の葉に向かって水を急速に移動させます。この時点で、気孔は環境の手がかりに反応し、水を葉の表面に放出し、そこで蒸発します。
