ドングリスカッシュ（ククルビタペポ）は、緑または金の皮でリブ付きの果物を生産する、毎年のヴィニング冬カボチャ植物です。熟した収穫物は、約3か月間保存されます。ドングリスカッシュが熟しているかどうかを判断するには、その皮の外観と質感、つるの状態、播種からの日数を考慮します。
皮膚の外観
あ オレンジ色のパッチ 果物が熟したときに地面に載っているドングリスカッシュの領域に表示され、 肌はマットです。未熟なドングリスカッシュは光沢があります。果実が熟すと、果実は輝きを失い、乾燥して鈍いように見えます。
肌の質感
熟したドングリスカッシュには 非常にタフな肌。ドングリスカッシュが熟しているかどうかをテストするには、サムネイルで皮膚に穴を開けてみてください。あなたの爪は、熟したドングリスカッシュに簡単に跡を残しません。
つるの状態
ドングリスカッシュが成熟すると、ブドウの木は劣化します。どんぐりカボチャの植物が黄色に変色して枯れた場合、果実は通常熟しています。
収穫期
ドングリスカッシュは通常、播種後約80〜100日で収穫する準備ができています。種は最終的な地方平均霜日後の春にownかれ、秋が近づくにつれて果実は成熟します。
未熟果実
熟していないドングリスカッシュは収穫後に熟しません。果実が熟すにつれて、ドングリスカッシュフルーツのテクスチャーと風味が発達します。未熟な果実は水っぽく、味が淡白で、ひどく保存されます。
「ジャージーゴールデンドングリ」
「ジャージーゴールデンドングリ」は、ドングリスカッシュの品種で、風味を損なうことなく熟していない果実を収穫できます。この品種の果肉は、果物がゴルフボールサイズのときは甘く、皮は柔らかいです。未熟または調理済みの未熟な「ジャージーゴールデンドングリ」フルーツを食べることができます。
フルーツ収穫
果物から茎を1インチ切り取ってドングリスカッシュを収穫し、果物を華氏50度の乾燥した場所に保管します。ドングリスカッシュフルーツは、湿度が50〜75％のときに最適に保存されます。
