コックの中には電気よりもガスレンジを好む人もいれば、ガス中毒や爆発を恐れるコックもいます。ガスストーブには、事故のリスクを軽減するための安全弁や電気点火などの機能が備わっています。これらの部品は摩耗する場合があるため、臭いやストーブの奇妙な動作に注意を払い、問題を発見したらすぐに修理担当者に連絡することが重要です。
ガスストーブの炎を簡単に調整できます。安全弁
ほとんどのガスレンジには、ストーブを通るガスの流れを調整する安全弁があります。レンジのサーモスタットは、バルブが開いているか閉じているかを制御します。バーナーをオンにすると、パイロットが加熱します。パイロットが十分に熱くなると、サーモスタットのセンサーがバルブを開き、ガスが流れるようにします。サーモスタットが冷えると（バーナーの電源を切るなど）、安全弁が再び閉じます。これにより、ストーブが使用されていないときにガスがストーブ内を流れるのを防ぎます。
電気点火
現代のほとんどのガスストーブには電気点火装置が付いています。これにより、ストーブが使用するガスの量が削減されます。常に点火されるガス炎の代わりに、この点火装置は追加の安全チェックを提供します。ストーブの電源を入れると、イグナイターに電流が流れます。イグナイター内に十分な電流が蓄積されると、安全バルブが開き、ホットイグナイターがガスバーナーを点灯できるようになります。このシステムでは、点火プロセスの最後のステップでのみガスが必要です。さらに、バーナーが設定した温度に達するとすぐにイグナイターが電力を失うため、ガスの流れがより迅速に遮断されます。
ガスの臭いがする場合
ガス漏れの問題を自分で解決しようとしないでください。ガスの臭いがしたら、すぐにストーブの電源を切り、その場所を空けてください。サービス技術者やガス会社に電話して、誰かにストーブを確認して修理してもらいます。ストーブが固定されるまで、ストーブの近くで炎を点火しないでください。
