土壌の酸性度を上げることで、アジサイの花を紫から青に変えることができます。コーヒーかすを加えると土壌のpHが下がり、酸性度が高くなりますが、効果は一時的です。コーヒーかすを堆肥またはマルチとして使用すると、これらの多年生の開花低木に利益をもたらす可能性があります。
アジサイと気候
アジサイ属の23種のうち5種のみが米国で広く栽培されています。最もよく知られている種であるビッグリーフアジサイ（Hydrangea macrophylla）の栽培品種は、米国農務省の植物耐力ゾーン5aから9aで成長します。
他の典型的な利用可能な種には、穂のアジサイが含まれます（アジサイpaniculata、USDAゾーン4〜7）。オークリーフアジサイ（アジサイquercifolia、USDAゾーン5〜9）;滑らかなアジサイ（アジサイアーボレッセンス、USDAゾーン4〜9）;登山アジサイ（アジサイアノマラsubsp。petiolaris、USDAゾーン4〜7）。
土壌pHと花色
土壌のpHは1〜14のスケールで測定されます。7未満の土壌は酸性で、7を超える土壌はアルカリ性です。土壌中のアルミニウムは、低い土壌pHレベルでアジサイが容易に利用でき、アジサイの花が青くなります。アルミニウムは、より高いpHレベルではあまり利用できず、アジサイの花がピンクになります。コーヒーかすを土壌に加えることは、そのpHを恒久的に低下させるのに有用である（つまり、アジサイの花をピンクから青に変える）という主張は、園芸研究では証明されていません。証拠は、コーヒーかすを加えることによって土壌のpHが変化するのは、インキュベーション前ではなく、インキュベーション後2〜3週間後に起こることです。その後、pHが低下します。ほとんどの園芸用品センターで土壌のpHを測定するキットを購入できます。
PHを変更するその他の方法
コーヒーかすを使用する以外に、土壌のpHを変更する別の方法があります。土壌のpHを下げるには、10平方フィートの地面に1/2カップの可溶性硫黄を広げます。土壌のpHを上げるには、1カップのドロマイト石灰を10平方フィートの地面に広げます。これらのいずれかを土壌に注ぐ。 pHを上げるには、下げるよりも時間がかかり、ドロマイト石灰の効果は1年間は明らかにならない場合があります。
ほとんどの園芸用品センターで可溶性硫黄またはドロマイト石灰を購入できます。これらの化学物質を使用するときは、手袋、長袖のシャツ、保護メガネを着用し、吸入しないでください。それらを摂取または吸入する場合、800-222-1212にあるNational Capital Poison Centerに電話してください。 24時間体制で運営されるこのラインは、お住まいの地域の毒物管理センターに接続します。
堆肥とマルチのコーヒーかす
コーヒーかすには、植物の種子が発芽する必要があり、植物が成長するのに必要な窒素が豊富なタンパク質が最大10％含まれています。マルチングにコーヒーかすの20パーセントから30パーセントを追加すると、この利点を最大限に活用できますが、それ以上は有害です。コーヒー中の窒素がアジサイにもたらす可能性のある利点は不明です。
一年生の豆（Phaseolus vulgaris）、キュウリ（Cucumis sativus）、トマト（Solanum lycopersicum）およびホウレンソウ（Spinacia oleracea）が関係する研究の証拠は、それらが分解するにつれて、土壌改良された堆肥のコーヒーかすが土壌伝染性のしおれを抑制することを示唆していますと腐敗。これらの疾患には、ピシウム、強皮症、フザリウムが含まれます。園芸家のワシントン州立大学のリンダ・チャーカー・スコット博士が報告した研究には、最大50％のコーヒーを含む堆肥が含まれていました。研究では、コーヒーかすがアジサイや他の植物の真菌性疾患を効果的に抑制したことを証明しませんでした。
コーヒーかすは簡単に圧縮され、マルチのように厚い層で適用された場合、空気や水が土壌に入るのを防ぐことができます。有用な代替案は、4インチの木材チップまたは他の粗い有機マルチの層を、1/2インチ以下のコーヒーかすの層の上に適用することです。
