パンケーキ、パニーニ、ハンバーガーは、キッチンスペースが不足していても自宅で簡単に手に入れることができます。グリドルは通常、ほとんどのキッチンに十分なコンパクトさを備えており、小さなカウンターまたは別の平らな表面領域だけで、便利な調理面を追加できます。耐用年数を延長するには、グリドルの表面を清潔に保つことが重要です。幸いなことに、たとえ調理面に食べ物が焼けていても、ほとんどのキッチンのグリドルを掃除するのはそれほど難しくありません。
グリドルの種類
家庭用に作られた多くの鉄板は、電気で駆動されます。グリドルのコードを利用可能なコンセントに差し込むだけで、内蔵のコントロールで熱を調整できます。
または、コンロの上面にグリドルサーフェスを組み込むか、独立した電源ではなく、加熱されたストーブの上面に取り外し可能なグリドルサーフェスを取り付けることができます。ビルトインストーブトップグリドルは通常、クロムまたはステンレス鋼で作られています。取り外し可能な種類は通常、アルミニウムまたは鋳鉄で作られています。
また、天然ガスまたはプロパンで作動するガス駆動のグリドルも見つけることができます。これらは通常、商業環境（たとえば、ダイナー）で見つかるか、外部のプロパングリルに取り付けられます。
あなたは、特殊なパニーニまたはサンドイッチグリドル、電気プレスグリの一種を持っているかもしれません。それらは通常、リッジまたはフラットの両面加熱プレート設計を特長としています。それらは、電気グリドルのように掃除することができます。
ビルトインコンロトップグリドル
通常、平らな調理面が特徴のビルトインストーブトップグリドルは、掃除が難しい場合があります。
食べ物が表面に付着している場合、または鉄板で調理した食べ物の間で味が移ったことに気付いた場合は、おそらくそれをきれいにする時間です。ご使用のタイプに最適なクリーニング方法は、素材によってわずかに異なります。
グリドルがステンレス製の場合、以下が必要です。
- 平らなへら
- 水
- 厚いペーパータオルを2回折り畳んだ
- 穏やかな食器用洗剤1滴または2滴（オプション）
表面がまだ熱いうちにグリドルを掃除しますが、必ずオフにしてください。まだ温かい表面から残っている食物粒子をこすり落とすために、平縁のへらを使用してください。エッジを傷つけないように、エッジを表面に対して平らに保ちます。
食品の粒子をできるだけ除去したら、表面がまだ熱いうちに、表面に少し温水を注ぎます。表面の汚れが特に頑固な場合は、水に食器用洗剤を1滴追加することをお勧めします。少し沸騰させて、グリースの残留物をほぐします。その後、スパチュラをハンドルとガイドとして使用して、折り畳んだペーパータオルで水とグリースを拭き取ります。
グリドルがクロムでできている場合、以下が必要です。
- 平刃のスチールまたは硬質ゴムのヘラ
- 水
- Palmettoブラシ（グリル表面のクリーニング用に作られた長いハンドル付きの天然毛）
- 食品調理面に安全な非研磨剤
- きれいな乾いた布
熱い表面から始めて、できるだけ食品の粒子を削り取ります。お湯を表面に追加し、穏やかなストロークでパルメットブラシで洗います。必要に応じて繰り返し、表面が冷えて自然に乾くまで待ちます。完全に冷めたら、ポリッシュを塗り、きれいな乾いた布でポリッシュを取り除きます。
電気グリドル
あらゆる種類の電気グリドルをクリーニングするには、まずユニットのプラグを抜きます。あなたのグリドルが取り外し可能なグリル表面を特徴とするならば、あなたは掃除のためにユニットの残りの部分から表面を取り除くのがたぶんより簡単であるとわかるでしょう。その後、取り外し可能な部品を、研磨剤のないスポンジで温かい石鹸水で洗うことができます。
それ以外の場合は、研磨剤のないスポンジを石鹸水に浸してから完全に絞って、電気部品を損傷する可能性のある水滴を避けます。表面をスポンジで拭き、少し力を加えて硬化ビットを取り除きます。表面がきれいになったら、きれいな湿ったスポンジで表面を数回拭いて石鹸の残留物を取り除きます。
または、1カップの白酢と2カップの温水を柔らかい布またはスポンジで混ぜて使用できます。頑固な汚れは、重曹と少量の温水をスポンジまたはペーパータオルで塗ると反応する場合があります。残った酢を取り除くために水で湿らせたきれいなスポンジで拭くことを忘れないでください。
ユニットの残りの部分に付いた液だれまたはこぼれた部分は、湿ったペーパータオルで拭き取ってください。
グリドルとその表面の損傷を避ける
グリドルの損傷を防ぐため、電気部品（コードとプラグを含む）を水や洗浄剤にさらさないように注意してください。
グリドルの表面にスチールウールや研磨スポンジやスクラブを使用しないでください。これらの製品は、調理面の焦げ付き防止コーティングを簡単に傷つけたり損傷したりする可能性があります。
最後に、食器洗い機に鉄板を置いたり、鉄板全体を水に浸したりしないでください。推奨される方法を使用して調理面のみを清掃し、今後数年間、グリドルが美しく機能するようにします。
