いくつかのチンゲンサイ（アブラナ）収穫前に花は完全な失敗を意味する必要はありません。花の茎は、この涼しい季節の野菜の終末期の最初の段階を示しており、収穫のための葉はもうありません。最初の黄色の花が表示されたら、状況を最大限に活用するためのいくつかのオプションがあります。
クレジット：joey333 / iStock / Getty ImagesBok choyは、白菜、朴菜、福菜などの一般名でも使用されています。収穫の収穫
1つまたは2つのチンゲン菜が花の茎を送るとき、残りの植物は一般的にそれほど遅れていません。この時点で、各植物を土の線よりわずかに上にある根元でナイフで切り、残りの青梗菜を収穫します。怪我をしないように、自分から慎重に切り離してください。温かい石鹸水、または消毒用アルコール1部と水1部の溶液で収穫ナイフを消毒します。新鮮な青梗菜を使用するか、冷蔵庫に2〜3週間保存します。
花を選ぶ
チンゲンサイの食用花は、開く直前に最高の味がします。あなたの青梗菜作物が各植物の中心から細長い茎と花を生産し始めている場合、花の茎を摘み取り、サラダに追加します。植物が開花し始めたばかりの場合でも、葉の収穫を得ることができます。いくつかの葉を選んで味見します。木質の場合は、残りの花を摘み、堆肥の山に植物を投げます。そうでなければ、植物を廃棄する前に、最高の柔らかい葉と花の茎を収穫してください。
種を集める
チンゲンサイの花が咲くと、種子を収穫できます。花が種に変わるまで、植物のグループが立ったままになるようにします（理想的には受粉のために2〜3個以上）。種子が成熟すると、鞘は乾燥すると緑から茶色に変わります。ポッドを切り取り、数週間紙袋に入れてから、ポッドを破り、種子を別の紙袋に捨てます。次の植え付けシーズンまでそれらを乾燥した場所に保管してください。適切に保管された種子は、最大5年間存続できます。
開花を防ぐ
ボクチョイボルト-開花してから種子に行く-暑い気候では急速に成長しますが、夏の終わりと初秋に種子から成長させることでプロセスを遅くすることができます。温暖な気候では、晩秋にチンゲンサイを植え、冬まで栽培します。ボルト締めは、最適な春の温度が長期間冷たくなり、その後再び突然温まった場合にも発生します。大きくて成熟した植物は、温度のこれらの変化によって最も影響を受けます。穏やかな霜が降る地域でも、冬まで青梗菜を育てることができます。ストレスがかかっていない移植片を植えることで、ボルティングが起こりにくくなり、庭に雑草が入らず、一貫した水の慣行が維持されます。また、「ジョイチョイ」や「チンチェン」のような耐ボルト性の品種も探してください。植える前に、この植物は一部の地域で侵襲的に広がる可能性があることに留意してください。
