それは家で最も忙しいスペースの一つです。キッチンは毎日朝から晩まで使用されます。それは、大きな家電製品から引き出しやキャビネットに至るまで、あらゆるものの流出、パン粉の痕跡、汚れにつながります。レシピをいじくり回し、手の込んだ料理を作ることに多くの時間を費やす家庭料理人は、これらの料理の傑作を確実に完成させるために清潔なキッチンを必要とします。
クレジット：Hero Images / Hero Images / GettyImagesHome料理人は、レシピをいじくり回し、手の込んだ料理を作成するのに多くの時間を費やすため、これらの料理の傑作を確実に完成させるには、きれいなキッチンが必要です。食品が調理または消費される場所に安全なキッチンツールや機器の洗浄と消毒に使用される多くの種類の化学物質があります。キッチンの最高の種類の洗浄剤とその使用方法を知ることで、空間の電化製品やツールを輝かせるために費やす時間と労力を削減できます。
台所の掃除用品とその用途
品揃えの豊富なキッチンには、家のハブで作られたあらゆる種類の混乱を処理するためのクリーニングツールが多数あります。特定のアイテムを手元に置いておくことで、適切に調理し、掃除する準備が整います。
たとえば、ゴム手袋は平凡に見えるかもしれませんが、研磨スクラバーや粗いクリーナーを使用する場合に便利です。彼らは、荒いエッジと積極的なスクラブアクションによって手が傷つくのを防ぎます。
スクラブといえば、焼き付けたグリースとソースの分解からノンスティックパンの優しくスクラブまで、優れた非研磨性または軽研磨性のスクラブパッドは、鋳鉄製の調理器具、ステンレス製の鍋、セラミック皿、プラスチックを傷つけたり傷つけたりすることなく機能します表面。スクラブブラシは、食品の準備を容易にする基本的なクリーニングツールでもあり、さまざまなサイズでストックする必要があります。長いハンドルのスクラブブラシと細いボトルブラシは、狭い開口部の汚れたアイテムをすばやく処理します。
プラスチック製のスクレーパーは、フライパンの角に詰まっているネバネバしたものを掘り出したり、フライパンを一周してスクランブルエッグやパスタの最後の頑固な層を取り除くのに最適です。尖ったプラスチックの薄い部分は、エナメルまたは焦げ付き防止の調理器具で、切れ目やへこみを引き起こすことなく機能します。
コンロの火格子、オーブンの床、一部のパンは、極細のスチールウールの強力な洗浄力を必要とします。バーナーやその他のオーブンアイテムに付着する焼き上げた食品をすぐに脱ぎます。研磨製品を金属表面に運ぶ前に、常に手袋を着用してアイテムをテストしてください。
良い食器用布は、乾燥したパンくずをかき混ぜることができます。薄くて軽い、テリーでない布製タオルの束は、手洗いをすばやく行い、盛り合わせ皿を磨いて、ソースや油がこぼれ落ちた場合に最適です。肩にかけたり、エプロンウエストバンドに入れて手に持って、突然の流出や混乱にすぐに注意を払ってください。
最後に、これはいくつかの経験豊富な家庭料理人を驚かせるかもしれませんが、食器洗い機を所有して使用している場合でも、食器用水切り器は便利です。木製のスプーンや高価なナイフなどの一部のアイテムは、食器洗い機の強い熱と強力な噴流によって台無しになります。皿の水切り器を使用すると、ソースを煮たりケーキを焼いたりしながら、アイテムをすばやく洗って乾かしておくことができます。
キッチン用品用の石鹸と洗剤
優れたクリーナーは、自家製であろうと商業用であろうと、腕をこすりつけたり、鍋や器具を磨耗から救ったりすることができます。いくつかの異なるタイプの一般的なクリーナーは、さまざまな表面や状況で手元に置いておくと便利です。
グリースカット食器用石鹸は、グリースをすばやく拾う効果的な液体食器用石鹸です。これにより、表面から頑固な汚れ、生意気な指紋、および油の塊を除去するための努力において、鍋または表面が生で擦られるのを防ぎます。
多目的クリーナーは、より困難な仕事に役立ちます。床、流し台、コンロ、家電、カウンタートップには、ベーキングパウダーや水などの研磨剤入りのクリーナーや、Bar Keeper's Friendのようなパウダークリーナーが必要な場合があります。
Kitchen房機器洗浄用消毒剤
キッチンのツールと機器の洗浄と消毒に使用される化学物質の種類は、食品に対して安全でなければなりません。多くの自家製クリーナーは、家庭用洗剤と消毒剤を使用して、木材やタイルからラミネート、ステンレス鋼まで、キッチンのさまざまな表面に大きな効果をもたらします。
1部の塩素系漂白剤と2部の温水を混ぜると、1回の消毒で細菌の表面を取り除くことができます。漂白剤がアプライアンスまたは食器棚の材料とひどく反応しないことを確認する前に、常に小さな見えない領域をテストしてください。
一方、酢は混合せずにスプレーボトルで使用できますが、この酸性クリーナーでエッチングできる花崗岩やカウンタートップでは使用できません。
石鹸と水で洗浄し、乾燥してから酢で洗浄した後、過酸化水素（3パーセント）を少量噴霧すると、生の肉や野菜から残っている細菌を殺すことができます。光に長時間さらされると過酸化物が分解されるため、過酸化水素は暗いまたは不透明なボトルに入れて保管してください。
パインオイルを使用する市販のクリーナーは、通常1回のパスでキッチンの表面を消毒できます。 1ガロンの温水でパインオイルクリーナーの1/4カップを希釈します。消毒剤が表面からきれいに拭き取られるように、洗浄後にすべての領域を洗浄します。
クリーニングがキッチンに不可欠な理由
忙しいキッチンで細菌を寄せ付けないことが重要です。キッチンのカウンタートップ、作業エリア、ハンドル、シンクは毎日拭いてください。毎日清掃すると、汚れやパン粉が除去され、汚れが蓄積しなくなります。しかし、台所の表面からすべての細菌を除去するわけではありません。
週に数回、抗菌剤でキッチンの上部、側面、隙間をすべて拭き取ると、電気器具、ハンドル、その他の触れた表面は、清潔で細菌のない状態に保たれます。毎週が不可能な場合は、月に一度徹底的なクリーニングを行ってください。
キッチン用品をきれいにする方法
キッチン用品や表面をスポンジや布で覆っても、隅々に潜む細菌がすべて殺されるとは限りません。バクテリアが小さなエリアで地面になったら、食物が準備されている他のエリアに細菌をうっかり広げることができます。台所用品、家電製品、調理器具、調理器具が清潔であることを確認するためのいくつかの実証済みの方法があります。
キッチンのツールと機器を洗浄および消毒する方法には、次のものがあります。
分解します。 すべての部品、ブレード、ハンドル、スクリーン、ガラスまたはプラスチックのインサートを取り外します。それぞれを食品安全な消毒剤で洗浄し、再組み立てする前に乾燥させます。
液浸。 調理器具、調理器具、電化製品の挿入物、および汚れの層で覆われている他のアイテムの場合、消毒液の浴に浸すと、掃除が簡単になります。希釈された漂白剤や生酢などの消毒剤は、頑固な食物片やコロニー化し始めた細菌の薄い層を持ち上げることができます。
殺菌します。 沸騰したお湯の大きな鍋に小さなアイテムを置き、空気中に危険な蒸気を導入しない食品安全な消毒剤を追加します。また、食器洗い機または沸騰した大きな鍋のザルで蒸すこともできます。
