画家が適切なブラシを選択するのと同じように、賢明な料理人は調理器具の選択を大事にします。料理人が探求するトップネームの2つは、CalphalonとCirculonです。各企業は、家庭や商業施設で使用する高品質の調理器具を製造しています。 2つのブランドの大きな違いは、調理器具の製造に使用される材料にあります。各会社は、日常のニーズに対応する完全な調理器具セットを製造し、調理器具の備品を完成させるアドオンを製造しています。
CalphalonとCirculonは、長持ちする調理器具に適しています。カアルファロン
Calphalonは、家庭やプロのシェフ向けに幅広い調理器具を提供しています。調理器具のコレクションには、焦げ付き防止、注入された陽極酸化アルミニウム、ステンレス鋼、銅、エナメル鋳鉄が含まれます。品揃えは、日常の鍋、フライパン、フライパンからロースター、中華鍋、鉄板、ソテーパンにまで及びます。 Calphalonの陽極酸化アルミニウム鍋は、急速に加熱および冷却することが知られています。その結果、料理人はCalphalonの鍋とフライパンで料理する方法を学ばなければなりません。温度は他の種類の調理器具よりも少し低くする必要があり、ガスストーブ、電気ストーブ、なめらかなストーブで調理するかどうかによって異なります。 Calphalonは、「光沢のある」ステンレス鋼とつや消し仕上げのステンレス鋼調理器具を提供しています。どちらも3層構造で製造されています。 Calphalon調理器具には、人間工学に基づいて設計されたステンレス製のハンドルがあり、涼しく保ちます。
サーキュロン
Circulonは米国でよく知られたブランドであり、25年以上前から存在しています。同社は、1985年に特許取得済みの硬質陽極処理されたアルミニウム製の焦げ付き防止調理器具を導入しました。アルミ製のコアにより、熱が均等に分散されるため、鍋やフライパンにホットスポットがありません。調理器具には、鍋とフライパンの表面に「食品放出システム」と呼ばれる溝付きのリングがあり、耐久性の高い3層の焦げ付き防止コーティングが施されています。 Circulon調理器具は、濃い灰色で識別できます。サーキュロンの蓋はドーム型になっており、蒸したり蒸したりするときに調理器具内部の水分を保持します。 Circulonは、食器洗い機を安全にした最初のメーカーの1つです。 Circulon調理器具のハンドルは、華氏350度までの熱とオーブンの温度に耐えることができます。
類似点
CirculonとCalphalonは、どのタイプのコンロでも使用できます。どちらも食器洗い機でも安全です。各企業は、ロースター、ストックポット、グリドルなどの在庫品や特産品まで、10ピースから14ピースセットまでの幅広い調理器具の選択肢を消費者に提供しています。両社は、フライパン、鍋、ソテー用のシースルーガラス蓋を提供しています。
違い
どちらのブランドもオーブンで使用できますが、Circulonは華氏350度までしか使用できません。Calphalonは500度まで使用できます。これは、オーブンで食べ物を仕上げるのが好きな料理人にとっては要因かもしれません。 Circulonライン全体は、濃いグレーのブラッシュ仕上げの非粘着性の陽極酸化アルミニウムでできています。 Circulonラインのみが、特許取得済みの食品放出システムと商標の隆起コイルを備えています。消費者は、ノンスティックからステンレス鋼、銅、鋳鉄、Calphalonラインを選択できます。
価格
2011年3月、10個のCirculon調理器具セットは、同社のWebサイトで200ドルから550ドルの範囲で販売されています。 CalphalonのWebサイトでは、10個のCalphalonセットが180ドルから600ドルの範囲で提供されています。両方のメーカーの鉄板、フライパン、ロースターなどの在庫のない品目の個々の価格は異なります。
