クレジット：Instagram @terraskitchenそれを冷蔵庫ポルノと呼びます-完全に整理された冷蔵庫の写真ほど心安らぐものはありません。彼らは彼らの中で、決して甘やかされない産物、冷たい牛乳、そしてたっぷりの卵を約束しています。ここには謎の残り物はなく、腐敗したもの、箔に包まれたもの、背中に隠されたものはありません。ハーブはしおれません。肉は新鮮です。
ただし、よく整理された冷蔵庫はきれいなだけではありません。科学があり、深刻な食事のチーフ料理アドバイザーであるJ. KenjiLópez-Altのような食品の専門家がそれを最もよく知っています。 López-Altは、ジェームズビアード賞を受賞した本で、冷蔵庫の整理に数ページを捧げています。 フードラボ：科学による家庭料理の改善。以下に概説するように、彼のアドバイスに注意を払うことをお勧めします。
冷蔵庫については、食品の安全性、温度、湿度という3つのことがすべての意思決定を支配するはずです。 冷蔵庫が最も寒くて暖かい場所を知っていて、湿度を調整する方法を認識していれば、準備は完了です。始めるのに役立つチートシートを次に示します。
クレジット：Emily Hendersonアップトップ
冷蔵庫のファンまたはコンデンサーの位置によっては、一番上の棚の後ろが冷蔵庫の中で2番目に寒い場所になる可能性があります。これは、包装された食品、漬物、あまり使用されない調味料、そしてメロンやブドウのようなロペス・アルトが「冷蔵庫に優しい果物」と呼ぶものに最適です。
クレジット：Cooking Light途中で
中間の棚は最も一定した温度を持つ傾向があり、乳製品と卵、チーズ、コールドカットに最適な場所です。残り物は、目の高さで透明な容器に保管するのが最適なので、3日または4日以内に消費できます。
クレジット：@OlgaM via Twenty20ローダウン
一番下の棚は、特に後ろに向かって寒い傾向があります-そして、それは何でも生であるはずです。これは、風邪が生の肉、鶏肉、魚の腐敗を防ぐのに役立つだけでなく、ジュースがその下のものを汚染しないようにするためでもあります。可能であれば、生の肉や魚をそれぞれの引き出しに入れるか、容器の皿の上に置いて、偶発的な汚染のリスクがないようにします。大腸菌はあなたの友達ではありません。
クレジット：Emma Christensenドアで
ドアは、冷蔵庫の中で最も暖かい部分で、比較的言えます。調味料のように、ドアで素晴らしいバターと柔らかいチーズ。冷蔵庫の整理が非常に難しい場合は、卵とバターが高く上がり、調味料が真ん中になり、下に飲みます。専門家は牛乳について意見が異なります。すぐに使い切ったら、ドアは大丈夫です。持続させる必要がある場合は、台無しにしてしまう可能性のあるものすべてをできるだけ低く抑えてください。
クレジット：I Heart Organizing引き出しの中
湿気のような野菜-しわが寄らないようにします。それらをすべて同じ引き出しに入れ、湿度を高く調整します。ハーブも入れてください。
クレジット：KenTannenbaum / iStock / GettyImages他の引き出しで
一方、あなたの果物は、より少ない湿度を好むので、それは野菜に属します。
他には、他の引き出し
幸運にも2つ以上の引き出しを持っている場合は、肉用に最も低温で低温の引き出しを保存してください。
クレジット：Twenty20経由の@jingjingsoong呼吸室
一番下の棚から一番上の棚まで、すべての冷蔵庫に必要なものは、単純に部屋です。混雑した冷蔵庫は、通常、均一に冷却されていない冷蔵庫です。特定の食品はより早く腐る可能性があります。冷たい空気は仕事をするために循環する必要があることを忘れないでください。
クレジット：Remodelistaラベル
派手にカスタマイズしてカスタマイズしたり、SharpieとPaintersのテープを破ったりすることができます。あなたのスタイルが何であれ、残り物にラベルを付けるか、棚や引き出しにラベルを追加すると、効果的にパージし、その言葉にあるように、すべての場所とその場所にあるすべてのものを作成するのに役立ちます。
クレジット：I Heart Organizing
