リマ豆と枝豆の違いは何ですか？

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健康的な食事を計画するとき、専門家はマメ科植物を含む多くの果物と野菜を勧めます。マメ科植物は、繊維、タンパク質、複合炭水化物の豊富な供給源であるため、バランスの取れた食事に最適です。リマ豆と枝豆はどちらもマメ科植物ですが、見た目、味、栄養が非常に異なります。

原点

リマ豆は通常白く、乾燥して販売されています。

リマ豆と枝豆の違いの始まりは、その起源から始まります。リマ豆は南アメリカ原産であり、ペルー料理、アルゼンチン料理、メキシコ料理でも一般的です。一方、枝豆はアジアで生まれ、日本、韓国、中国で非常に人気があります。

枝豆は未加工の大豆で、一般に生で食べられます。

アメリカ南部ではバタービーンと呼ばれることもあるリマ豆は、一般的に明るい色または斑点のある小さな腎臓形のマメ科植物です。それらは、消費する前にoilでるために乾燥して広く購入することができます。枝豆は小さくて明るい緑色で、まだポッドの市場の棚にあり、大きなエンドウ豆のポッドに似ています。

リマ豆は、適切に調理されると、薄い皮と中程度の柔らかな内部を持ちます。バタービーンズと呼ばれる理由があります：バターのような滑らかな質感を持つわずかな風味があります。枝豆は硬く、少し甘い味があるため、噛む必要があります。

枝豆は、リマ豆の2倍のタンパク質とほぼ半分の炭水化物を含んでおり、ダイエットの夢のスナックになります。しかし、リマ豆は枝豆よりもカロリーが18％少なく、脂肪がありません。リマ豆には、枝豆よりも多くのビタミンA、ビタミンC、鉄も含まれています。

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