圧力鍋は近年人気が急上昇していますが、何世紀にもわたって使用されています。あなたの先祖はおそらく庭で育てた新鮮な野菜を料理したり、缶詰にしたりするためにそれらを使用していました。しかし、炊飯器が圧力を上げるのを助けるまさにその機能、蓋も詰まる可能性があります。
ふたについて
圧力鍋の蓋には、2つの安全弁、圧力調整ノブ、通気管があります。蒸気がポット内にとどまるため、圧力鍋は密封されると華氏120度にも達することがあります。これにより、他の方法を使用するよりも迅速に食品を調理できます。圧力がかかったときに蓋を所定の位置に保持するロックもあります。蓋を所定の位置に固定する前に、鍋の縁を食用油で軽くコーティングします。これは、ふたをよりよく操縦するのに役立ちます。
調理サイクルが終了した後でも、蓋を取り外す前に内部圧力が低下するのを待つ必要があります。動けなくなったように見える場合は、数分余分に時間がかかると違いが生じる可能性があります。その圧力が低下したら、フォークまたはオーブンミットを使用して圧力制御バルブを持ち上げる必要もあります。この時点で、上部ハンドルを反時計回りに回して蓋を取り外すことができるはずです。さらに数分経っても蓋が取り外せない場合、詰まっている可能性があります。
圧力鍋の蓋の取り外し
圧力が低下するのに十分な時間を許可しても蓋がまだ詰まっている場合は、蓋を開けようとしないでください。安全でない可能性があります。いつものように取り外してもうまくいかない場合は、冷水で圧力を下げる方法を試してください。通気管に水が入らないようにしてください。実際に内部の圧力が上昇し、再試行までさらに長く待たされる可能性があるためです。水と電気が混ざらないため、新しい電気圧力鍋ではなく、従来のコンロ圧力鍋では冷水方式のみを使用してください。
冷水方式が機能しない場合は、蓋を回して、ポットの対応するマークにそのマークを再配置して、開けられるかどうかを確認してください。また、スパチュラまたは木製のスプーンで外側を軽くたたくことで、ポットの内側の圧力をいくらか減らすことができます。
圧力鍋は、すぐに食事を準備するお気に入りの方法になります。多少の学習曲線がありますが、練習すれば、すぐにエキスパートになります。事態が時折うまくいかない場合、多くの場合、単純に圧力が低下するのを待つだけで正常に戻ります。
