電子レンジは、水分子を励起し、内側から外側に食べ物を温めるエネルギー波を生成することにより、食べ物を調理します。彼らの魅力は、従来のオーブンよりもはるかに速い食品を調理する速度と、キッチンに熱を放出しないという事実にあります。また、マイクロ波は裸火や高温の表面がないため、より安全なオプションです。ただし、電子レンジは、それを防ぐ特別な安全機能がなければ、通常は自動シャットオフの形で、過熱する可能性があります。
自動シャットオフ
自動遮断制御は、マイクロ波源の温度が高くなりすぎると、マイクロ波の加熱素子をオフにします。これは、マイクロ波自体を保護するために行われ、機械的または電気的な障害につながる過熱を防ぎます。マイクロ波源が指定の温度に達すると、シャットダウンします。ただし、タイマーやクロックなどの機能は引き続き動作するはずです。これは、電力不足のためにマイクロ波がシャットダウンした場合には当てはまりません。
食品の過熱
自動シャットオフ機能を備えていても、電子レンジは食べ物を過熱させる可能性があります。沸騰したお湯や加熱された食品からの熱は電子レンジ内に含まれますが、それは温度センサーが自動遮断をトリガーするために検出するものではありません。これは、特に電子レンジで長時間調理している場合は特に、電子レンジの加熱設定を常に認識し、注意して食品を取り扱う必要があることを意味します。
マイクロ波ファンの障害
すべてのマイクロ波にはファンが含まれており、食品を調理するために波を放射するときにマイクロ波源を冷却します。これにより、電子レンジの作動時に聞こえる音が生成されます。ファンに障害が発生すると、電子レンジはすぐに過熱するため、実行できなくなる場合があります。他の場合では、ファンは動作するかもしれませんが、熱の上昇レベルを検出するセンサーが故障し、到達する温度に関係なくマイクロ波を作動させることができます。
電子レンジの選択
過熱のための自動シャットオフは、電子レンジを購入するときに考慮する必要がある多くのオプションの1つです。自動シャットオフは、プロ用および家庭用の電子レンジで使用できますが、最上位モデルに表示される可能性が最も高くなります。過熱による電子レンジの損傷は、自動シャットオフが装備されているかどうかに関係なく、マシンの保証でカバーされる可能性があります。購入する前に保証条件を確認し、どの機能が最も重要かを判断してください。
