バジルの植物の葉がピッキングの準備ができていることをどのように知っていますか？

バジルハーブの香り豊かで風味豊かな葉は、新鮮なまたは乾燥した料理用として珍重されています。料理人はそれらを使用して、スープ、肉、野菜、ソース、さらには焼き菓子やリキュールなど、多くの料理に風味を付けます。バジルは一年生植物として成長するため、毎年完全に枯れます。適切な時期に葉を収穫することで、葉の味が最高になり、豊富な作物が得られます。

バジルは植え付けから6週間以内に最初の収穫の準備ができています。

ステップ1

植物の高さが1フィートで、少なくとも4セットの完全に広げられた葉ができたら、バジルを収穫します。植物の上部近くで葉を切り取り、少なくとも2セットの葉を植物の根元近くに残します。収穫ごとに植物の高さの半分以下を取り除きます。

ステップ2

植物が収穫前の高さまで成長した後、3週間後に2回目にバジルの葉を摘みます。 3週間ごとに葉を収穫し続けます。

ステップ3

花のつぼみが膨らみ始めたら、開く前に、残っている葉を取り除きます。バジルは開花中にその風味のほとんどを失い、開花が完了するとすぐに死にます。

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