キッチンカウンタートップは、審美的な魅力、価格、汚れに対する抵抗、衝撃や引っかき傷、表面を傷つけることなく鍋やフライパンからの熱に耐える能力など、いくつかの要因で判断されます。これらの基準をすべて満たす材料もあれば、耐熱性を含む特定のカテゴリで失敗する材料もあります。
花崗岩は、最も耐熱性の高いカウンタートップ材料の1つです。ラミネート、固体表面、加工石
ラミネートカウンタートップは耐熱性が非常に低いため、熱いコーヒーを1杯入れると変色したり割れたりすることがあります。通常、溶融アクリルの層で作られた固体表面のカウンタートップ素材は、もう少し耐熱性がありますが、熱い鍋やフライパンで簡単に損傷し、極端に冷たい物体にさらされると割れさえします。石英と他の石を組み合わせて作られた人工石のカウンタートップは、メーカーによって耐熱性が異なります。
花崗岩およびその他の天然石
花崗岩は、その自然な形成が非常に高い温度と非常に高い圧力との組み合わせに依存するため、最も耐熱性の高いカウンタートップ材料の1つです。最も熱いオーブンからパンを取り出して、花崗岩のカウンタートップに置いても、跡や汚れが残ることはありません。クォーツは焼けに強いですが、花崗岩ほど害にはなりません。大理石、石けん、粘板岩、石灰石などの他の天然石は熱に対して中程度の耐性があるため、コンロやオーブンから取り出したばかりの鍋の下での使用には、五徳またはホットパッドをお勧めします。
テラゾとリサイクルガラス
これらの材料は、熱耐性を除くあらゆる点で花崗岩と同じくらい耐久性があります。彼らはある程度の熱に耐えることができますが、表面に非常に熱い鍋が置かれていると、ガラスや割れが発生しやすく、暑さと寒さの間の突然の変動に敏感です。リサイクルガラスの特定の耐熱性は、リサイクルプロセスで使用されるガラスの種類に大きく依存します。
ステンレス鋼、銅、アルミニウム
これらの金属で作られたカウンタートップは、大量の熱に耐えることができます。熱は変色を引き起こす可能性がありますが、これは通常、マイルドな研磨剤または特別な金属洗浄液で磨くことができます。金属製のカウンタートップは他のタイプよりも熱を保持するため、有害な細菌の増殖を促進する可能性があるため、暖かい間は冷たい食べ物を置かないように注意する必要があります。
その他のカウンター材料
注がれたコンクリートのカウンタートップは高温に非常に強いので、高温の鍋やフライパンを損傷することなく置くことができます。セラミックまたは磁器でできたタイルは、通常、熱で割れることはありませんが、変色する場合があります。肉屋ブロックカウンタートップは、熱い鍋に対してわずかに耐性があるだけで、非常に熱い調理器具または耐熱皿が置かれた場合、火傷跡が表示されます。
