冷蔵庫で牛乳が凍結するのはなぜですか？

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牛乳は乳製品であり、華氏40度以下の冷蔵が必要です。冷たい牛乳が保存されるほど、損なわれることなく長く保存されます。温度が低すぎるか、コントロールが誤動作していると、冷蔵庫で牛乳が凍結します。

腐敗を防ぐため、牛乳は冷蔵保存する必要があります。

牛乳の凝固点

牛から採取した未処理の牛乳は、華氏31.091度の平均温度で凍結します。牛乳の脂肪含有量または他の成分が減少するか、水が加えられると、凝固点が上昇します。冷蔵庫で凍る牛乳は32度よりも冷たいです。

冷蔵庫は、華氏33〜40度の温度で動作するように設計されています。温度が40度を超えると、牛乳などの食品の腐敗が早くなります。温度が氷点下32度を下回ると、牛乳やその他の食品が凍結し始めます。

食品を凍結する冷蔵庫は、温度が32度以下に下がることを可能にします。冷蔵庫が正常に動作している場合、温度制御をわずかに上げると、凍結を減らすことができます。冷蔵庫の中のいくつかの場所は他の場所よりも寒いです。牛乳を別の場所に移動すると、凍結が止まる場合があります。

夜間など、5〜8時間ドアを閉める期間中は、冷蔵庫の中に冷蔵庫の温度計を置きます。冷蔵庫を開き、温度計を読みます。 32度未満の場合は、温度制御設定を上げます。牛乳が凍らないように温度を調整できない場合は、温度制御と感知ユニットの修理が必要になる場合があります。

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