クレジット：Milo「質の高いダッチオーブン」と聞くと、ブランドルクルーゼが思い浮かぶかもしれません。しかし、彼らの製品は安くはありません。新しい調理器具ブランドMiloの背後にいるZach Schau氏によると、オランダのオーブン市場は2つの選択肢しかないため厳しい状況にあります。
「1つは、低品質で長持ちしないものに食い物にされている」と彼はハンカーに語った。 「もう1つは、あなたが300ドル以上払っているということです。どちらも非常に良いとは思わないので、これを始めました。」
クレジット：MiloMiloの代表的な製品は、95ドルで販売されている古典的な5.5クォートのダッチオーブンです。では、Milo Dutchオーブンをよりリーズナブルな価格帯以外に際立たせるものは何ですか？
まず、Milo Dutchオーブンは、オーブンを持ち上げやすくするだけの薄い壁よりも、保温に優れた厚い壁を好む古典的なフランスのデザインからインスピレーションを得ています。第二に、品質管理が不足している場合、ダッチオーブンのエナメルコーティングが食品に移行する可能性があります。これを避けるために、Miloオーブンは均等にスプレーされます。そして最後に、多くの手頃な価格のダッチオーブンに見られるベークライト（耐熱性プラスチック）ノブよりもステンレススチールノブのほうが熱に耐えることができるとSchauは言います。ミロダッチオーブンは、年齢とともにより良く見えるように設計されているため、家宝として受け継ぐことができます。
クレジット：Miloそれでは、世界のシリアル起業家であるシャウは、どうやって世界を旅して理想のダッチオーブンを作ったのでしょうか？まあ、始めるために、彼はダッチオーブンをたくさん買いました。
「ダッチオーブンプロジェクトに夢中になった後、ビルド、形状、サイズ、色などの品質が好きで嫌いなサンプルの戦争箱を作り始めました」と彼は言いました。 「おそらく私の家とオフィスにはダッチオーブンが50台あり、少し面倒になりつつあります！」
クレジット：Milo次のステップは、彼の理想的なダッチオーブンを設計し、構築することでした。そして、それは村を取りました。ニューヨークを拠点とする工業デザイナーは、Schauのビジョンをデザイン面で実現するのを助け、別のニューヨークを拠点とする会社はエンジニアリング、製品開発、品質管理を支援しました。彼は3Dプリントされたサンプルも作成しました。
クレジット：Miloシャウのビジョンを実現するための最後のステップは製造業でした。彼はすでに自分が設立した過去の企業で製造経験があり、これは有益なキックスタートでした。
「私が学んだことは、世界中にエナメルの調理器具を作ることができる鋳造所があるということです」と彼は言いました。 「私はそれらの多くを訪問し、20ポンドの鋳鉄サンプルを世界中に出荷するのにあまりにも多くのお金を費やしました。」
クレジット：Miloしかし最終的に、シャウはオランダのオーブンの生産のために中国を選びました。
「古典的なダッチオーブンに着陸するまでに何回も繰り返しましたが、それをあなたと共有することを誇りに思うことができませんでした」と彼は言いました。
だから、オランダのオーブンのデザインをロックで支える価値があるので、ミロの次は何ですか？シャウは産業エンジニアと協力して、より多くの調理器具に進出しています。これらのデザインは今のところ静かに保たれていますが、エキサイティングな打ち上げが間近に迫っています。
