イチジクを凍結する方法

イチジクは典型的にはおいしいが、自然の残酷な冗談によって-彼らは永遠に続かない。イチジクは新鮮に楽しむのが最善ですが、イチジクは凍結して後日楽しむことができます。ただし、イチジクがあなたが覚えているのと同じくらいおいしいことを保証するために、そうすることは少し先入観が必要です。

ステップ1

イチジクを徹底的に洗い、茎と柔らかい斑点を取り除きます。

ステップ2

好みに応じてイチジクを準備します。それらは、皮をむき、スライスするか、全体を冷凍することができます。終了したら、イチジクをポリエチレン容器、Ziplocバッグ、または真空冷凍バッグに入れます。

ステップ3

砂糖シロップのバッチを混ぜます：水4カップごとに砂糖3カップ、または水3カップごとにマイルドハニー2カップ。混合物を完全にブレンドし、よく冷やします。

ステップ4

イチジクを容器に入れてシロップで覆います。シロップ1パイントごとに、シロップの最上層と容器の上部との間に1/2インチを残します。そうしないと、空気がイチジクを乾燥させる可能性があるため、できるだけ多くの空気を容器から押し出します。

ステップ5

いちじくを冷凍庫の最も冷たい部分に保管して、容器ができるだけ早く凍るようにします。

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