ハンガリーのホットペッパーをいつ選ぶべきですか？

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揚げ物として人気のある唐辛子であるハンガリーのワックス唐辛子は、見た目が甘い相手であるハンガリーのワックス唐辛子と同じです。すべての種類のトウガラシと同様に、緑色または黄色のまま成熟したサイズに達したときに食べることができますが、収穫前に赤または赤オレンジに熟成させることもできます。

黄ピーマン。

成熟

ハンガリーのホットワックスペッパーは、移植を開始してから平均70日で成熟します。この時点で、熟した唐辛子の収穫を開始します。これは、茂みに形成された最初の唐辛子でもあります。

黄

色が淡い緑色から淡いレモン色の黄色に変わったら、ハンガリーのワックスピーマンを収穫します。唐辛子が一度にすべて成熟するわけではないため、数日ごとに植物を確認してください。

赤いオレンジ

ブッシュに残されたハンガリーのワックスペッパーは、ほとんどの種類のホットペッパーと甘いペッパーと同様に、完全に成熟すると赤オレンジ色に変わります。それらはより豊かな風味を持ち、テクスチャーは黄色のままで収穫されたものより「さくさく」なりません。ハンガリーのワックスペッパーをいくつか残しておくと、完成品がよりカラフルになりますので、それらを漬けたり漬けたりする予定がある場合は赤橙色に熟成してください。

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