あなたがあなた自身の食物を育てることに興味がある初心者なら、あなたはどの野菜が家で育てやすいか疑問に思うでしょう。あなたが尋ねる人の中には、ニンジン（Daucus carota subsp。sativus）の成長を熱心に勧める人もいれば、ペストのように避けるようにと言う人もいます。事実、ニンジンは成長するのが難しくありません。しかし、彼らは正しい土壌を必要とし、長くまっすぐに成長するために初期段階でいくらかの除草を必要とします。間違った場合、長くて細いものの代わりに小さな丸いニンジンができあがります。ただし、少しのノウハウを身に付ければ、食料品店で見つけるよりもはるかに美味しい風味豊かなニンジンを簡単に栽培できます。自宅で栽培されたニンジンは、通常、成熟するのに70〜80日かかりますが、一部の栽培品種はそれより長くかかることがあります。たとえば、「秋の王」品種は、最大120日間地面にとどまることができ、これほど長く地面に置いておくとより甘くなります。
クレジット：JörgMikus / EyeEm / EyeEm / GettyImagesニンジンの成長にはどれくらい時間がかかりますか？ニンジンの栽培の基本
ニンジンは、もともと地中海地域で栽培および栽培されていたにもかかわらず、涼しい気候で最もよく成長します。彼らはジャガイモやカブのように根菜であり、理想的には春に、そして秋に再び涼しい温度で植えられます。
ニンジンは本来2年生植物であり、2年でライフサイクルを完了します。ニンジン工場は最初の年に、その根に食物を保存します。第二に、それは花と種を生産します。ほとんどの商業的に栽培されたニンジンと家庭菜園で栽培されたニンジンは、最初の年を過ぎて決してそれを作りません。私たちが食べる植物の根であるため、庭師は通常、これらの野菜を一年生植物として栽培し、開花段階をスキップします。
健康的なスタート
ニンジンを種として植え、発芽するまでに約10〜12日かかると予想しますが、品種によっては最大3週間かかることもあります。ニンジンをできるだけ長く育てるために、植える前に土壌を完全にほぐします。岩石も同様に取り除きます。タイトでコンパクトな土壌で栽培されたニンジンは短くなり、通常は収穫時に形が崩れます。種子が発芽し、若い植物の高さが約1インチに達したら、作物を薄くして、植物の間に3インチの小刻みの余地があるようにします。間伐は、植物が水と土壌の栄養素を求めて互いに共食いするのを防ぎます。ニンジンは互いに同じくらい雑草との競争を嫌うので、若いニンジンのパッチをマルチングして、それらを熱心に除草します。
他の野菜と同様に、ニンジンは適切な施肥の恩恵を受けます。しかし、それらは過剰に受精すると分岐したり分岐したりする傾向があるので、それらを食べすぎたいという衝動に抵抗してください。植え付け後5〜6週間で作物にバランスの取れた野菜肥料を適用します。肥料などの高窒素肥料は、ニンジンを燃やして作物を台無しにする可能性があるため、避けてください。にんじんが成長したら、1週間に1インチの水を与えます。植物に水をまくのを忘れて、植物が乾いたら、数日かけて少しずつ水を入れ直してください。非常に乾燥したニンジンを浸すと、それらが分裂します。
ニンジンの収穫のヒント
ニンジンの収穫時期は、植えたニンジンの種類と個人的な好みの両方に依存します。若いニンジンの味を好む人もいれば、成熟した植物のコクのある味を切望する人もいます。ただし、通常、ニンジンは、直径が少なくとも1/2インチに達したときに最適に収穫されます。これは通常、植え付け後2〜4か月で発生します。一度にすべてのニンジンを地面から摘む必要はありませんので、大きなニンジンを収穫し、小さなニンジンを残してさらに数日ふっくらさせます。ただし、あまり長く待たないでください。春にニンジンを植えた場合、夏の暑さが始まる前に収穫するのが最善です。高温にさらされるニンジンは繊維状で糸状になります。
土壌が重い場合や、すぐに収穫できる短いまたは丸いニンジンを好む場合は、シャネトネの種類の品種を試してください。 「短い「N Sweet」ニンジンは長さがわずか約4インチに成長し、植え付けから68日後に成熟に達します。 「ダンバーズハーフロング」品種は重い土壌でも良好で、わずか66日で成熟します。 「ゴールドキングセレクト」品種のニンジンは、より厳しい土壌で非常によく生産されますが、「ルナーホワイト」のクリーミーな果肉は、わずか60日間で引っ張って食べることができます。
より長いニンジンを切望するより多くの忍耐強い庭師は、ナント家で見られるほとんどの栽培品種を楽しむかもしれません。人気のあるナント品種には、「Nelson Hybrid」、「Sweetness Hybrid」、「Scarlet Nantes」があります。ナント族の長くて甘いニンジンは、地元の食料品店で見つかったものによく似ており、長さは約7インチに達します。ただし、これらのニンジンは成熟するまでに70日以上かかる場合があります。
クイック履歴
ニンジンの最初の既知の栽培は、7世紀にアフガニスタンで行われました。これらの初期のニンジンは薬として栽培されており、紫色の皮と黄色い肉がありました。オランダの園芸家が現代のオレンジ色のニンジンのずんぐりしたバリエーションを開発したのは1600年代になってからでした。ニンジン、鮮やかなオレンジ色。それは、今日でも最も人気のある品種であるニンジンと同じタイプで、世界中のスーパーマーケットやファーマーズマーケットに遍在しています。
