ジンジャーは、焼き菓子や風味豊かな食品に独特の鋭い噛みを加える節くれだった根茎です。何千年もの間、多くの病気の薬として使われてきました。ジンジャーは、粉末のスパイスとして、農産物部門で新鮮で、ビタミン通路に丸薬の形で簡単に入手できます。
ジンジャーは、多くの料理や薬の用途を持つルートです。外観
最も頻繁に使用されるショウガの部分は根です。ショウガの根はベージュで、結び目があり、ざらざらしています。地上の植物の部分は、長くて狭い葉のある足の長い直立した茎です。葉は緑で、テクスチャがリブ付きです。生Gの花は小さく、白または黄緑色です。根の使用可能な部分は根茎であり、これは植物がそれ自体で繁殖する方法です。
薬用
ショウガの抗吐気特性により、ジンジャーは人々が何千年も使用した効果的な薬物となります。生gキャンディーを食べたり、生ingerの粉末カプセルを摂取すると胃が落ち着き、化学療法による乗り物酔いや吐き気の治療に役立ちます。生pregnantは妊婦のつわりの治療に服用することがありますが、医師の許可なしに服用しないでください。しょうがは、炎症、循環障害、鬱血などの呼吸障害を助けるために服用することもあります。
料理用途
スパイスとして使用すると、生gは辛くて甘くなります。ジンジャーブレッドやジンジャークッキーなど、ベーキングでは粉末状で使用されることがよくあります。また、香ばしい食べ物に鋭い唐辛子を加えます。ジンジャーは、粉末状、結晶化した部分、調理中に使用できる新鮮な形で料理用に販売されています。ジンジャーは、ジンジャーエールと呼ばれる炭酸ソーダの風味付けに使用されます。ビール作りにも使用されています。
禁忌
生gには薬用および料理用の長い歴史がありますが、それを避けるのが最善の状況がいくつかあります。ジンジャーは、いくつかの処方箋または市販薬と相互作用する場合があります。他の薬を服用している場合は、定期的に生orを使用して吐き気やその他の問題を治療する前に医師に相談してください。
