コリアンダーはあなたの食べ物に独特で活気のある味を加え、家で育てることは簡単です。コリアンダーは日当たりの良い場所で最も成長します。植物の高さは約18〜24インチ、幅は12〜18インチになると予想されます。収穫の準備が整うまで、コリアンダーを剪定する必要はありません。しかし、花を取り除くことで、この年次ハーブをより長く成長させることができます。剪定の前後に、剪定用シャーブレードを消毒用アルコールで滅菌します。
クレジット：memorisz / iStock / Getty Images光剪定
コリアンダーを軽く剪定すると、植物がきれいに保たれ、食べ物に使用できる葉が少し収穫されます。葉は時々黄色に変色したり、太陽、害虫、病気で焦げたり損傷したりします。黄色、しおれた、または損傷した葉はすべて剪定します。
コリアンダーの葉を収穫する準備ができたら、長さが4〜6インチのときに茎の根元を切り取ります。収穫できるのはほんの数本の茎、または最大3分の1の茎です。一度に3分の1以上を剪定しないでください。あまりにも多くの茎を切ると、植物が弱くなり、植物の成長が妨げられます。弱くなった植物は、花をより早く生産することもあり、これにより寿命が短くなります。
剪定塊
コリアンダーの束を剪定すると、大きくて成熟した葉と、キッチン用の小さくて柔らかい葉のミックスが得られます。コリアンダーは、すべての葉と茎を剪定した後に芽を出すかもしれませんが、植物はまた、衰退して死ぬかもしれません。
コリアンダー植物の根元を片手でつかみ、根元のすべての茎を剪定します。土壌表面から1〜2インチ上です。塊を一緒に保つために、ベースの周りにひもを結ぶことができます。コリアンダーの茎の塊を冷たくてきれいな水の中に置き、葉を使用する準備が整うまで新鮮に保つようにします。
剪定花
コリアンダーは花を咲かせて種を植えた後に枯れますが、花を剪定することは成長期の延長に役立ちます。植物がそのサイクルの終わりに近づくと、白、ピンク、または淡いラベンダーの花の平らなクラスターが成長します。花が現れると、コリアンダーは背が高く、とげ状に成長し、その広く平らな葉の多くを失います。
コリアンダーの植物をできるだけ長く育て続けるように見えるときに、花の茎を剪定します。両端に緑色の芽がある茎を探します。植物の残りの部分と結合する基部で茎を剪定します。
剪定コリアンダーの種
コリアンダーの種子は、花の受粉後にコリアンダー植物で成長します。コリアンダーシードのコリアンダーを栽培している場合は、葉を収穫したり、開花している茎を取り除いたりしないでください。
播種後約90日で種子の準備が整い、植物が茶色に変わり始め、黄褐色の種子鞘が形成されます。種の茎を根元で剪定します。種子がポッドからバッグに落ちるまで、風通しの良い涼しい場所で紙袋に種子ポッドを逆さまに掛けます。また、穏やかな気候の植物に種子の鞘を残すことができるので、植物は自己発芽します。
