アスパラガスが腐ったときを知る方法

アスパラガスは、現代の栽培技術のおかげで、食料品店で一般的に見られる野菜です。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富な栄養価の高い野菜であるだけでなく、脂肪やカロリーが低く、食物繊維の源でもあります。新鮮で最高品質の槍とチップのみを選択し、甘やかされてしまうものを避けることで、家族を美味しいデリケートな味わいにしましょう。

アスパラガスの槍をチェックして、しっかりとまっすぐであることを確認します。束が確保されている場所を見てください。輪ゴムやひもが結び付けられているところにくぼみがある場合、束が新鮮さを失い始めているので、アスパラガスを避けてください。

チップを確認します。チップはしっかりと閉じられていて、濃い緑色または紫色である必要があります。色が薄く、黄色に変わり始めた、または種に変わり始めたものはすべて捨ててください。

湿気とスライムを探します。これは、アスパラガスがプライムを過ぎている兆候です。新鮮なアスパラガスのチップは固くて乾燥しています。

アスパラガスの匂いを嗅いで、悪臭があるかどうかを確認します。新鮮な槍には臭いがありません。悪臭を検出した場合は、束を避けるのが最善です。

古くなりがちで、多くの場合、より薄くて新鮮な槍よりも風味が少ない、厚いのある槍は避けてください。

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