スケールなしで小麦粉を測定する方法

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メートル法またはBritish Imperialシステムを使用するレシピは、多くの材料を体積ではなく重量で測定します。これは、オンスやグラムではなく、カップで測定するのに慣れている人にとっては混乱し、少しイライラする可能性があります。メートル法に使用されるものは、レシピを測定するために食物スケールを取得します。しかし、あなたの唯一の道具がカップと大さじを測定しているなら、小麦粉の重量を決定する方法がまだあります。小麦粉自体の重量を知ることで、ボリュームを使用してレシピに必要な重量を計算し、スケールを完全にスキップできます。

あなたは小麦粉の重量を決定するために食物スケールを必要としません。

ステップ1

使用している小麦粉の種類のカップあたりの重量を学びます。例えば、万能小麦粉は4オンスの重さです。またはカップあたり110グラム。一般的に使用される小麦粉の重量のクイックガイドについては、以下のヒントセクションをご覧ください。

ステップ2

あなたが使用している小麦粉のタイプの小さじまたは大さじごとの重量を学びます。場合によっては、小麦粉は小さじ1杯の小麦粉の重量を知ることでより簡単に計算される少量で使用されます。カップが小さじ48杯または大さじ16杯になるとこれらの比率を使用して、重みのより小さい増分を決定します。たとえば、多目的小麦粉大さじ1杯は、それぞれ18グラムと1/3グラムの重さです（110グラムを16で割ると18.3に等しいため）。