目を見張るほどの機能を備えたさまざまなモデルがすべて用意されているため、電子レンジの選択は驚くほど難しい作業です。しかし、これらすべてのオプションがあっても、ほとんどの電子レンジはすべてのライトとボタンの下に共通のデザインを共有しています。基礎となるメカニズムを理解することで、電子レンジを適切な動作順序に維持し、問題が発生したときに正しく診断することができます。
マイクロ波の2つの主要なシステム
マイクロ波の内部構造は、制御部と高電圧部の2つの独立した接続されたシステムで構成されています。制御部は、ソースからマイクロ波自体に電気を安全に送ります。次に、高電圧部は、その電気をマイクロ波に変換し、メインチャンバーに放出して食品を温めるか調理することにより、実際の作業を行います。
さらに、制御セクションと高電圧セクションの両方に、過熱または安全上の問題を引き起こす可能性のあるその他の危険な誤動作を防ぐためのセンサーまたはその他のセキュリティデバイスを含めることができます。
トライアック
電子レンジの制御システムの一部であるトライアックは、電源から（たとえば、コンセントからコードを介して）電気を高電圧システムに導くのに役立つデバイスです。
デフォルトでは、この電気機械式リレーは、コンセントとオーブンの差込コードを流れる電気からマイクロ波の回路を遮断します。ただし、マイクロ波がオンになると、センサーはすべてのデバイスが機能しており、マイクロ波エネルギーを生成して食品または液体を加熱する準備ができていることを示します。
これらの条件が満たされると、トライアックは「オン」位置に切り替わります。これにより、高電圧変圧器に電流が流れます。
高電圧トランス
高電圧変圧器は非常に特定の問題を解決します。家電製品の中でもユニークな電子レンジは、実際に家の電気配線が生成する通常の電圧よりも多くの電力を必要とします。
この問題を解決するために、電子レンジは高電圧トランスと呼ばれる非常に特殊なデバイスを使用しています。トランスの機能は、家庭の配線からオーブンに利用できる電力を、マイクロ波を生成するのに必要なレベルまで拡大することです。
基本的に、高圧トランスは一連のコンデンサです。これらのコンデンサは流れる電流をループさせてより強力にします。通常は、米国の通常の115ボルトの家庭用電気から約3000ボルトです。
マグネトロン管
電気の電圧が十分に増幅されると、マグネトロン管に渡されます。これは、電流をマイクロ波エネルギーに変換する電子レンジの一部です。
この特別に作られたダイオードは、磁場を使用して電子を制御します。電子がダイオードを通過すると、フィラメントが加熱され、電子がマイクロ波エネルギーの形で分離されます。
ウェーブガイド
マイクロ波エネルギーが生成されると、導波管と呼ばれるデバイスがマイクロ波を誘導して調理室に送ります。電子レンジは、ターンテーブルまたはプラットフォーム上の食べ物や飲み物を通過する際に、オーブンの内壁で反射します。
調理キャビティとフレーム
電子レンジで生成されるマイクロ波エネルギーは、人間にとって非常に危険です。そのため、電子レンジは調理に深い空洞を利用しています。加熱または調理したい物質はすべてこの空洞内に置かれます。
オーブンのドアが閉じられると、オーブンのフレームが空洞の周りに箱を形成し、この密閉された箱の中にすべてのマイクロ波が保持されます。オーブンのドアは、小さな穴のある薄い金属グリッドで覆われています。これらの穴は電子レンジを通過するには小さすぎますが、ユーザーは調理キャビティを覗き込んで、食べ物や飲み物が適切に加熱されていることを確認できます。
すべてを一緒に入れて
昨晩の持ち帰りの残り物を加熱するために、これらすべての部品とデバイスはどのように連携して動作しますか？
食べ物を電子レンジ対応のプレートに置き、オーブンの調理キャビティ内のターンテーブルにプレートを置きます。 「開始」ボタンを押すと、トライアックが「オン」位置に切り替わり、オーブンに電流が流れ始めます。高電圧変圧器はその電気の増幅を開始します。マグネトロンは、その拡大された電気を取得し、それをマイクロ波エネルギーに変換します。マイクロ波は、導波管を介して調理キャビティに導かれます。マイクロ波は空洞の壁で跳ね返りますが、食物を通過するため、食物内の分子の振動の周波数が上がり、熱が発生します。ターンテーブルがゆっくりと回転すると、マイクロ波は食品を均一に通過し、均一に加熱されます。
