バジル （Ocimum basilicum） は、ミントファミリーの人気のある成長しやすいハーブで、屋内キッチンガーデンまたは屋外ハーブガーデンに適しています。屋内栽培でも屋外栽培でも、この年次ハーブは1日6〜8時間の日光と一貫した散水が必要です。
新鮮なバジルは、多くのレシピで乾燥バジルを置き換えることができます。散水
バジルは毎週徹底的な散水を受ける必要があります。土壌が約1 1/2インチの深さまで濡れるまで地面を浸します。他のほとんどのハーブと同様に、バジルは湿った土を必要としますが、水たまりに座るのは好きではありません。また、バジルは根が浅いため、他の植物よりも頻繁に散水する必要があります。雨が降らない期間には少なくとも週に1回は必要です。濡れた葉は真菌の腐敗や病気につながる可能性があるため、植物自体ではなく、常に土壌に水をやります。
排水
バジルはよく排水された土壌で最もよく成長します。鉢で栽培するときは、鉢の底に2インチの砂利を敷き、鉢から十分に排水できるようにします。そして、鍋の底に排水穴があることを確認してください。この排水補助がなければ、水がポットに残り、バジル植物の根を腐らせる可能性があります。
施肥
調理用のバジルを栽培している場合、植物ができるだけ多くの葉を持つようにすることが理想的です。そのためには、窒素が豊富な肥料でバジルを毎週施肥します。窒素は緑の葉の成長を促進する栄養素であり、重要な食用部分はバジルの葉です。毎週穏やかに水溶性窒素肥料を散布すると、定期的に葉を収穫している場合にバジルの生産性を維持できます。
剪定
バジル植物に花が現れたら、それらをつまむ。これにより、植物は葉の生産により多くのエネルギーを投資し、花の生産から遠ざけます。バジルを収穫するには、根元で植物の上部の葉を少し摘み取ります。単一の植物からすべての葉を絶対に取り除いてはいけません。そうしないと、シーズン中に植物を殺してしまう危険があります。代わりに、いくつかの異なる個々の植物からいくつかの葉を収穫します。
除草
バジルは、屋外で栽培された場合、雑草とあまり競争しません。あなたのバジルが繁栄するのを助けるために、あなたはそれを定期的に除草する必要があります。また、バジルの周りに根覆いをして雑草を抑えることもできます。マルチを行うと、土壌は水分を保持し、必要な散水量が少なくなります。
