ブドウは晩冬から早春に植えられます。植物は春に成長し始め、夏の間ずっと成長し続けます。ブドウは、栽培品種に応じて、晩夏から初秋に熟します。ブドウの品種は、USDA耐力ゾーン5〜9で利用できます。
ブドウは一年の暖かい時期に成長します。ロケーション
ブドウは、夏の気温が高く日光が当たる場所が必要です。ブドウの木は霜から保護する必要があるため、南斜面に植えて、冷たい空気が集まる可能性のある低い場所や場所を避けてください。成長期の長さはブドウの種類によって異なりますが、一般的にブドウは春から秋にかけて凍結するまでに150〜180日霜が降りません。晩春の凍結は、新しく開いたシュートを殺し、生産を損なう可能性があります。
剪定
剪定は、冬の終わりから春の初めに行う必要があります。剪定のタイミングをとるとき、冬の最も寒い部分を避けることを目指してください、また、芽が膨張し始める期間を打つことを目指して、イリノイ大学エクステンションを提案します。新しい芽は春にはブドウの木に現れ、秋には茎に成長します。剪定するときは、前のシーズンの木材が現在のシーズンの成長を支え、フルーツと花が現在のシーズンの成長に現れることに注意してください。
伝搬
晩秋または早春に休眠ブドウから挿し木を取り、植え付けを拡大できます。ミネソタ大学エクステンションによると、このタスクは早春に最もよく実行されるため、挿し木が根になり、根が発達したらすぐに挿し木を植えることができます。挿し木は、ブドウの木または剪定された材料から取られます。
収穫
ブドウは成熟しており、種子が緑色から茶色に変わるか、風味がピークに達すると収穫の準備が整います。ブドウは成熟する前に色が付く可能性があるため、その色を熟度の予測に使用しないでください。ブドウは一般的に柔らかくなり、熟成するにつれて甘くて酸性度の低い風味を生み出します。色に基づいて選ぶ場合、理想的なサイズと甘さに達する前にブドウを収穫することができます。収穫後のブドウの風味は改善されません。
選択
果物、ブドウの風味、およびそれらの耐病性に関する計画に基づいて、ブドウの品種を選択します。ブドウを選ぶときは、栽培地域に適した耐寒性を備えた品種を探してください。ブドウの耐寒性は、華氏0度以上の低温が必要な非常に寒い柔らかいものから、華氏マイナス20度の温度に耐える非常に丈夫なものまでさまざまです。
