手に余りにも時間をかけている放火魔やティーンエイジャーにとっては質問のように思えますが、焼かれたときに卵殻がどうなるかという質問は、幅広い農家、庭師、学者にとって興味深いものです。卵殻は貴重なカルシウム源であり、世界中の考古学的な場所にあります。卵殻を暖炉に置くと、それらは化学変化を起こし、肥料として使用されると木材灰に貴重な栄養を加えます。
卵殻の燃焼は驚くほど広く行われています。化学
卵殻の大部分はカルシウムでできており、炭酸カルシウムが乾燥卵殻の95％を占めています。平均的なシェルには、ナトリウム、カリウム、亜鉛、マンガンに加えて、リンが約0.3％、マグネシウムが0.3％、微量の鉄と銅の金属も含まれています。これらの化合物のうち、炭酸カルシウムは燃焼しませんが、温度が華氏1,000度に近づくと熱分解反応を起こし、カルシウムと石灰が生成されます。ほとんどの家庭で燃えている状況では、卵殻や殻の破片が形を保持するのに十分な炭酸カルシウムが変換されずに残りますが、破片がますます深く焦げると色が未燃の色相から茶色、そして灰色に変わります。
栄養価
卵殻の炭酸カルシウムは燃焼しないため、火が消えたときに残された木材灰に残ります。オーガニック農家や趣味農場を持つ農家は、工業用化学物質を含まない天然肥料として木灰をよく使用します。カルシウムと炭酸カルシウムは石灰のように作用し、土壌にアルカリ性を加え、過度に酸性ではない状態を維持します。燃え尽きなかった卵殻の他の微量元素も、植物の栄養に重要なカリウムやマンガンなどの栄養素を土壌に追加します。適切なカルシウムを提供することは、カルシウム欠乏や干ばつストレスの場合に最も頻繁に起こる花の腐敗などの病気の予防に特に重要です。木灰自体もアルカリ性であるため、灰と卵殻の組み合わせは、強酸性の土壌でさえバランスをとることができる強力なアルカリ化剤を作り出しますが、注意して使用する必要があります。灰と卵殻は、ブルーベリーやバラなどの酸を好む植物の周りでは使用しないでください。植物の健康を維持するには、土壌のpHがあまりにも速く変化しすぎる可能性があるからです。
考古学記録
か焼卵殻、またはほぼ完全に残りのカルシウムと炭酸カルシウムで構成されている焼けた卵殻は、考古学的堆積物の時間の試練に耐えます。ほとんどの有機物は燃え尽きているため、貝殻は土壌に埋められたときにその形状と組成を保持します。考古学者は卵殻と卵殻の分布を研究して、先史時代の食事の構成を決定し、畜産の可能性を調査し、さらにニュージーランドの初期のサイトで卵殻に傷を付けたデザインでのシンボルとシンボリック思考の使用の非常に初期の例を研究しました。
迷信
初期のアメリカの迷信は、鶏を産む農場で卵殻を燃やしてはならないことを示唆しています。迷信は、卵の殻が燃えたとき、雌鶏は産卵を停止すると言います。同様に、卵を使用してケーキを焼くときは、ケーキが盛り上がるまで卵殻を燃やすのではなく、ケーキの盛り上がりを確保するためにオーブンの上に置きます。その後、ケーキが落ちないように、殻を燃やします。これらの迷信はどちらも1800年代半ばに記録されたものであり、今日では広く普及していません。
