いくつかの物資であなたの家で食用キノコをすばやく育てましょう。最適な生育環境では、品種に応じて、約4週間でキノコが生産され、数週間後に収穫されます。自宅でキノコをすばやく栽培する場合に最良の結果を得るには、ボタン（Agaricus bisporus）、シイタケ（Lentinula edodes）、またはカキ（Pleurotus種）のキノコを選択します。
クレジット：PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Imagesマッシュルームは、急速に成長するために湿度の高い暗い環境を必要とします。ステップ1
6インチ幅の未処理の木材板から、それぞれ長さ50インチの11セクションを切り取って、キノコの成長箱を作ります。 4インチの板の両端を2インチの長い釘で取り付け、長さ約50インチ、深さ6インチのボックスフレームを作ります。排水を可能にするために、ボックスフレームの底に沿って残りの7つの厚板の間に1インチの隙間を空けて釘を打ちます。スペースに合わせて厚板の長さを調整できます。
ステップ2
きのこ栽培箱は、暗く、気温が華氏55〜70度で、湿度を80〜95％に保つ場所に置きます。
ステップ3
成長ボックスの底を、堆肥化された馬糞の5インチ層で満たします。堆肥を水で湿らせ、湿ったスポンジのコンシステンシーに達するまで手でそれを動かします。
ステップ4
馬糞層の上に、1/2インチの清潔で乾燥した干し草の層を追加します。干し草の上に堆肥化された鶏糞の1/4インチ層を追加します。干し草と堆肥化された鶏糞を水で湿らせ、湿ったスポンジのコンシステンシーに達するまで混合物を手で動かします。
ステップ5
成長ボックスの内容物の上に硝酸アンモニウムと石膏を軽く振りかけます。
ステップ6
成長する培地が華氏70〜80度の温度に達するまで、成長ボックスを休ませます。成長培地は、キノコの成長プロセスの間、その温度に維持する必要があります。
ステップ7
きのこの胞子のパッケージにある成長ボックスのサイズに記載されている胞子の量を使用して、成長ボックスの成長培地にきのこの胞子を均等に振りかけます。成長している培地を2インチの深さまで動かして、胞子を培地に取り込みます。
ステップ8
ウォーターミスターを使用して、成長中の培地の上部を水でミストします。成長している培地の上に2〜3層の新聞紙を置きます。新聞は水分を保持し、胞子からの光を保ちます。毎日新聞層の端を持ち上げて、成長する培地を検査します。成長している培地の上に白い菌が現れたら、新聞の層を取り除きます。新聞を取り除いた後は、光を暗くしてください。
ステップ9
園芸用石灰岩とミズゴケを均等に混ぜます。ケーシング処理のために、成長するベッドの菌類の上に混合物の1インチ層を振りかけます。箱の中身は、箱の上部よりわずかに上にあります。成長するベッドを温水で霧状にし、内容物を湿らせずに湿らせます。キノコが成長している間、環境を湿った状態に保ちながら、水ミストのタスクを毎週数回繰り返します。成長中のベッドの内容物を乾燥させたり、水で飽和させたりしないでください。
ステップ10
キノコのキノコとハエの存在を監視します。キノコの成長ボックスの上部に粘着性のある昆虫ストリップを掛けて、昆虫を捕まえて殺します。
手順11
キノコの変形または発育不良（真菌性疾患の兆候）を監視します。キノコがケーシング処理後にいずれかの症状を示す場合は、食品に安全な殺菌剤を適用します。殺菌剤パッケージの指示に従って、成長ボックスのサイズに使用する殺菌剤の量を決定します。
