粘土質土壌は野菜の栽培にいくつかの課題をもたらします。雨天では水がたまりやすく、春には暖かくなりません。また、そのきめの細かいテクスチャーにより、過酷な作業を行うと粘土質の土壌が圧縮されやすくなり、乾燥させると固くなります。これらの困難な状況ではあまり多くの作物が育ちませんが、適切な作物を選ぶことで粘土質の土壌で庭をうまく育てることができます。
豆の品種
豆植物（尋常性インゲンマメ）生育条件に関しては選り好みがなく、粘土土壌で繁栄します。特に熟成した堆肥で改良された場合はそうです。粘土土壌でさまざまな種類の豆植物をうまく栽培するための鍵は温度です。豆には暖かい土が必要です。粘土はロームや砂よりもゆっくりと温まるため、豆の種をwingく前に、土壌の温度が華氏60度に温まるまで待ってください。
ニンジンとビーツ
ニンジン植物（ダウカスカロタ var。 サティヴァス）粘土質土壌での栽培では、長くてふっくらした塊茎を生産することはできませんが、おそらく短い塊茎を生産する品種で成功するでしょう。通常長く成長するニンジン塊茎は、硬くて浸透しにくい粘土質の土壌で発育を妨げられます。しかし、短い塊茎はうまく成長できます。 「Parmex」、「Carson」、「Thumberline」、「Supreme Chantenay Red Cored」を探します。
ビーツ （尋常性ベータ 小分け 尋常性）粘土質の土壌で生育しますが、ほとんどの作物と同様に、緩いロームで最も良く生育します。これらの植物は、乾燥した土壌で割れる短く丸い根野菜を生産します。ビート植物の土壌を湿らせますが、上部1〜2インチの土壌が手触りが乾いていると感じたら、水やりで湿らせないでください。
スイスチャード
スイスチャードの成長（尋常性ベータ 小分け シクラ）粘土質土壌。この緑豊かなビートの親relativeは、米国のほとんどの場所の涼しい秋と春の季節、および冬の穏やかで霜のない地域で成長します。
土壌が少なくとも40 Fに温まるまで待ってから、フダンソウを植えます。
米の品種
ご飯 （オリザ・サティバ）粘土質土壌で繁栄する別の作物であり、絶え間ない水分と重い土壌で最もよく成長します。しかし、イネには長くて暖かい生育期が必要です。お住まいの地域の生育期に通常平均70 Fを超える3〜6か月の温度が含まれており、粘土質の土壌が年間を通して濡れている場合、稲の品種を栽培することができます。春または初夏に土壌が75 Fに温まったら、種子から米を植えます。
