落葉性のピスタチオの木（Pistacia spp。）には、花弁のない灰色がかった葉と茶色がかった緑色の花があります。フルーツは、クリーム色の白い殻で保護された食用の赤みを帯びたまたは黄褐色の種子を含む核果、またはナッツです。フロリダの一部の地域ではピスタチオが十分に成長しますが、州の多くの地域ではピスタチオの木の低温要件を満たすのに十分な寒さを経験していないため、果物の生産は最小限に抑えられます。
クレジット：Tom Brakefield / Stockbyte / Getty Imagesピスタチオの木は、冬に十分な寒さを得られないことが多く、短命です。ハーディネスゾーン
ピスタチオの木は、米国農務省の植物の丈夫ゾーン4〜9で丈夫であり、フロリダの植物の丈夫ゾーンは8〜11です。 9.フロリダ北部の大部分を含むUSDAゾーン8の年間平均最低気温は、通常華氏10〜20度の範囲です。ゾーン9にはフロリダの北部と中央部が含まれ、平均最低気温は20〜30度の範囲です。州のこれらの地域では、ピスタチオの木を育てることができます。なぜなら、それらの低温要件は満たされる可能性が高いからです。フロリダ南部および中南部では、ピスタチオの木は休眠を完了するのに十分な寒さの時間を受け取りません。
チル期間
ピスタチオの木などの温帯の果物作物は、休眠状態に入るために短い日数の期間と寒さから寒さを必要とします。樹木が適切に開花し、気温が上昇したときに活発な成長を開始する準備をするためには、一定の期間-寒冷期-の寒い冬の温度への暴露が必要です。ピスタチオの場合、冷却温度は45度以下でなければなりません。この温度を下回る地域の冬あたりの総時間数は、寒冷期を決定します。
温度要件
ピスタチオの木は長くて暑く、乾燥した夏を必要とし、熱はナッツの充填を促進するため、100度以上の温度を好むことさえあります。しかし、ピスタチオの木は冬の間に45度以下で約1,000時間の冷蔵時間を必要とするため、休眠を破り、春に通常の成長を開始できます。ピスタチオの木が十分な寒冷時間をとらない場合、芽の折れ、葉の拡大、開花が遅れ、果実の生産が低下し、品質が低下します。
その他の文化的要件
健康的なピスタチオの木は、ただ冷えるだけではありません。ピスタチオの木は、ほぼすべての土壌で成長しますが、深く、水はけのよい砂質ローム土壌で繁栄します。ピスタチオの木は、干ばつ、塩分、アルカリ性土壌のpHに耐えますが、日陰や排水不良は好きではありません。それらは雌雄異株であり、雄花と雌花が別々の樹木で生産されることを意味します。適切な受粉を確保するために、8〜10本のメスの木ごとに1本のオスの木が必要です。果樹園では、オスの木がメスの木のブロックの真ん中に植えられています。雌のピスタチオの花は蜜蜂の花びらを持たないため、受粉は風に完全に依存しています。 4月中旬から5月中旬に行われる受粉の1か月以内に、ピスタチオの木は栄養成長をもたらし、翌年には花が咲きます。 7月と8月の最初の部分のこの時間の後、ナッツが満たされます。
