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調理に炭火グリルを使用すると、煙のような風味の食べ物を準備するのに役立ちます。北部の気候に住んでいる場合、多くの人は夏季のみに炭火グリルを使用しますが、このスタイルのグリルを一年中使用できる可能性があります。炭火グリルをできるだけ早く冷却したい場合がありますが、グリルの場所によっては、それを行うのが難しい場合があります。
調理後に炭をかき混ぜて、より速く冷めるようにします。ステップ1
長いトングまたはスティックを使用して、食べ物を取り除いた後、グリルの本体から格子を持ち上げます。火格子を安全な場所に置いておきます。トングまたはスティックを使用して、できるだけ石炭を混ぜます。これは、彼らが熱を放出するのを助け、またそれらをより小さな部分に分割して、彼らがより速く冷めるようにする。
ステップ2
炭火グリルの蓋を閉め、通気口をスライドさせて、酸素が石炭に到達するのを防ぎ、火を暖かく保ちます。
ステップ3
10分後にグリルの蓋を開け、石炭にスプレーボトルから水を噴霧します。石炭を使わないでください。水が多すぎると、速すぎると、火傷する蒸気が発生し、グリルがゆがむ危険があります。噴霧しながら石炭をかき混ぜ、石炭が冷めるまでこのプロセスを続けます。
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