家宝のトマトとレギュラートマトの違いは何ですか？

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私たちは皆、普通のトマトに精通していますが、家宝とは何ですか？色や形の異なる奇妙なトマトに気づいたら、家宝を見ました。先祖伝来は、トマト愛好家の間で最近流行しました。

クレジット：letterberry / iStock / GettyImages

レギュラーvs家宝

ハイブリッド（通常の）トマトは、収穫量、病気への抵抗性、賞味期限が選ばれます。家宝は、色、形、風味の多様性が高く評価されており、少なくとも50年前の植物の種に由来しています。

家宝ステータスのコンセンサスは、品種（品種）は少なくとも50歳でなければならないということです。多くの家宝の品種は、家族の数世代にわたって受け継がれてきました。

家宝に対する新たな関心は1970年代に始まりました。この用語は、多くの場合ユニークで、少数の庭園に限定された品種を指します。

産業農業では、均一性に伴う効率のために、特定の食用作物のわずかな品種しか栽培されていません。家宝のパルチザンは、自分自身を世界の食料多様性の擁護者と見なしています。

ここには明確な勝者はいません。しかし、トマトはぶどうの木のすぐそばで食べるのが一番だと誰もが認めています。家宝はプレミアム価格を命じていますが、一部の人々はこれをスノブアピールに帰しています。

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