新しいストーブを選ぶために家電店に足を踏み入れることは、興奮と期待から始まります。しかし、さまざまな選択肢がすべて表示されると、すぐに圧倒されます。買い物の前に調査を行うと、ストーブの種類を比較するのに役立ちます。したがって、買い物を目的の特定の種類に絞り込むことができます。
クレジット：ablokhin / iStock / GettyImagesショッピングの前に調査を行うと、ストーブの種類を比較できるため、特定の種類に合わせて買い物を絞り込むことができます。ストーブ電源
ストーブトップを分類する最も基本的な方法は、電源によるものです。 2つのオプションは ガスと電気。既存のストーブを交換する場合は、交換が最も簡単であるため、同じタイプの電源を使用する可能性があります。新しい家を建てる場合、ストーブ用の好みの電源をビルダーに提供できるため、柔軟性が高まります。
既存の家でガスから電気、または電気からガスに切り替える場合は、ストーブエリアに適切な電源を設置する専門家が必要です。電気ストーブには通常、 220ボルトのコンセント 標準の家庭用110ボルトコンセントの代わりに。キッチンにコンセントがない場合は、電気レンジに適切なコンセントを設置するための電気技師が必要です。
ガスコンロ
ガスストーブ使用 裸火 フライパンを加熱します。炎は鍋やフライパンの底に均等に熱を分散させるため、食べ物が均等に調理されます。バーナーを加熱するのに時間がかかる電気ストーブとは異なり、ガスストーブは鍋に瞬間的な強烈な熱を提供するため、すぐに調理を開始できます。
多くの料理人は、炎の強さを熱設定のガイドとして見るのを好みます。ノブを調整すると炎が大きくなり、小さくなります 正確な温度制御。ほとんどの調理器具はガスストーブと互換性があります。彼らは電気ストーブよりも少ない電力を使用する傾向があります。
ガスストーブでは、隅々まで割れているため、清掃はより困難です。裸火は火災の危険をもたらす可能性があります。近くの窓からの風や風が火を弱めると、調理が不均一になることがあります。
電気コンロ
電気ストーブ用 発熱体 フライパンを温めて食べ物を調理します。彼らはガスストーブよりもゆっくりと加熱する傾向があり、正確な温度調整を取得することはより困難です。ただし、通常はガスストーブよりも低いバーナー温度に到達できます。
すべてのタイプの電気ストーブは、 平底フライパン。底がなめらかであるため、パンがバーナーとより直接接触し、加熱が向上します。底に隆起がある調理器具は、電気ストーブで加熱するのに時間がかかる場合があります。
コイルコンロ
従来のコイル型調理台の使用 金属スパイラル発熱体 電線が埋め込まれています。電気はワイヤを通過して金属コイルを加熱し、金属コイルが鍋を加熱します。
電気コイルバーナーは通常 最も安いストーブオプション、予算内のときに役立ちます。どんな種類の鍋でも使用できます。コイルは丈夫で壊れにくいですが、何か問題が発生した場合の交換も安価です。
コイルは、特に水平でない場合、不均一な調理を引き起こす可能性があり、パンの一方の端に食べ物が集まります。彼らも 掃除が難しい コイルの下の空きスペースのため。ドリップパンはこぼれたものを収集しますが、スムーズトップレンジよりもきれいにするのに多くの作業が必要です。また、コイルは冷却に時間がかかり、バーナーがまだ熱いことに気付かないと火傷を引き起こす可能性があります。
スムーズトップレンジ
より近代的なオプションは、電気で作られた滑らかなストーブです。 ガラスおよびセラミック材料。ガラスに印刷されたバーナーの輪郭が表示されますが、ストーブがオフになっているときは実際の加熱要素は表示されません。バーナーがオンになっていると、発熱体はガラスの下でオレンジ色に光り、それらが見えるようになります。
滑らかで平らな表面により、フライパンをバーナー上に水平に置き、均一に加熱できます。なめらかな電気コンロも 掃除が簡単 亀裂や隙間がないためです多くのモデルには、小型または大型のバーナーとして機能するダブルバーナーや、加熱しすぎずに一定の温度で食品を保持するための加温ゾーンなどの追加機能が備わっています。多くの住宅所有者のもう1つの特典は、滑らかなストーブのよりモダンな外観です。
潜在的な欠点の1つは、ガラスの上部が破損する可能性があることで、これは費用のかかる修理です。強化ガラスのトップは丈夫で、通常は破損しませんが、重いものを直接落とすと割れたり砕けたりする可能性があります。また、グラストップストーブは、食物がバーナーで調理される場合、特にカラメル化する砂糖の多い食物の場合、掃除が困難になる可能性があります。ガラストップはまた傾向があります 引っ掻く、底が粗い調理器具を使用すると発生する可能性があります。
誘導コンロ
誘導ストーブは、滑らかなトップの下に特別なタイプの要素を使用して 磁場を作る。誘導適合調理器具のみが発熱を引き起こし、ストーブの表面を加熱せずに食品を直接調理します。磁場は、調理器具を鍋の鉄のために加熱させます。つまり、誘導調理器具以外のものがバーナーに付着しても、燃えたり熱くなったりしません。
誘導ストーブトップ 素早く加熱する 他のタイプのストーブと比較して、より正確な温度調整が可能です。また、食べ物を均等に加熱して調理するため、より良い結果が得られ、焦げた食べ物を防ぐことができます。通常、誘導ストーブは最もエネルギー効率の高いオプションであり、食品を直接加熱するため、他のコンロで得られる余分な熱はあまり発生しません。従来の滑らかな電気ストーブと同様に、誘導ストーブには、拭き取りが簡単な頑丈な上部があります。
主な欠点は、誘導ストーブのコストです。彼らはストーブの選択肢のハイエンドで来る傾向があります。あなたも必要になります 誘導対応調理器具、これは新しい鍋とフライパンを購入する必要があることを意味する場合があります。
モジュラークックトップ
どのタイプのストーブが最適かを判断できない場合は、モジュラークックトップを検討してください。これらのカスタムストーブにより、 ミックスを選ぶ 電気式、ガス式、誘導式のバーナーを備えているため、あらゆるタイプのベストをお楽しみいただけます。モジュラーストーブの上部に屋内グリル、中華鍋、フライヤー、またはグリドルを組み込むオプションがあります。
これらのクックトップは、調理面または調理方法のさまざまな上部で異なるモジュールを使用します。必要なオプションを選択すると、それらが一緒になってカスタムクックトップになります。このオプションにより、使用しているバーナーの種類をより柔軟に選択できます。
クックトップとレンジ
あなたがしなければならない別の決定は、スタンドアローンのクックトップと完全なレンジのどちらかを選ぶことです。クックトップはカウンターの上にあり、ストーブトップバーナーのみが含まれています。レンジには、オーブンとコンロが1つに統合されたフルユニットが含まれます。
ストーブの電源と同じように、調理台やレンジの決定は、現在のキッチンのセットアップに依存することがよくあります。既存のユニットをより簡単に交換できます 同じサイズとタイプ キッチンレイアウトの構築や変更を避けるため。あなたの家を建てているなら、あなたが好むオプションを選ぶことができます。
一部の料理人は、簡単にアクセスできるように、より高い高さで壁に設置された別のオーブンを好む。この配置により、キッチンキャビネット用のスペースが増えます。多くの場合、範囲を選択することが最も重要です 費用対効果の高いオプション コンロとオーブンの両方のスペースを確保します。
