ターボクッカーは、蒸気調理の原理に基づいた調理の発明です。ターボクッカー自体は圧力調理器ではありませんが、加圧蒸気の力を利用して食品を調理します。ターボクッカーのセールスポイントは、油を使用せずに、フライ、スチーム、ベーク、またはボイルなど、ほぼすべての方法で調理できることです。 Turbo Cookersには、簡単な食事のためのさまざまなレシピカードも付属しています。
お肉
ステップ1
希望のレシピに従って肉を準備します。ターボクッカーは、ストリップを炒めたり、ステーキやチョップ全体、ソーセージ、鶏肉全体を調理することができます。
ステップ2
貯水槽であるターボクッカーの底に、1/2〜1.5カップの水を入れます。リバーシブルグリルプレートを置き、グリル側を水タンクの上に置き、熱を強めにします。ドーム型の蓋をして、3分間加熱します。
ステップ3
高温の蒸気が逃げないように、蓋を外して体から離して開きます。肉をグリルプレートに置き、蓋を元に戻して、Turbo Cookerのマニュアルで推奨されている時間調理します。たとえば、ミディアムレアのサーロインステーキは、各サイドで4分間調理されます。鶏の胸肉は各側で3分間調理され、魚の切り身は各側で2分半調理されます。
野菜
ステップ1
タンク内の水でターボ調理器を準備し、加熱します。
ステップ2
ズッキーニやナスなどの焼き野菜のグリルプレートにカット野菜を置き、各側に2分または穂軸にトウモロコシを置き、2分ごとに回して合計8分間調理します。
ステップ3
野菜を蒸したい場合は、蒸し台を挿入します。必要に応じて、グリルプレートで肉を調理しながらこれを行うことができます。野菜をスチームラックに置き、ドームの蓋で覆います。ほとんどの野菜では、調理時間を2倍にします。
ロースト
ステップ1
ターボクッカーを準備し、1カップの水で3分間加熱します。
ステップ2
ロースト（牛肉、鶏肉、子羊肉、豚肉）をグリルプレートに置き、10分間ドームの蓋で覆います。
ステップ3
1カップの水をリザーバーに注ぎ、さらに10分間覆います。 10分ごとに1カップの水を加えて、4回繰り返します。
