冷凍庫で肉が腐ることはありますか？

USDAによると、肉は0度以下に設定された冷凍庫に無期限に保管されます。ただし、肉の品質に影響する特定の状況が発生します。必ずしも甘やかされているわけではありませんが、品質は調理されて提供されるのではなく、廃棄されるべき点まで低下します。一般的な合意では、肉は冷凍してから4〜12か月以内に使用する必要があります。

温度設定

推奨設定は0度以下です。冷凍庫のプラグが抜かれたため、または冷凍庫に冷凍されていない食品が一度に過負荷になったために、温度が氷点より上に上昇した場合、肉が腐敗する可能性があります。冷凍庫が誤ってプラグから外れないようにするには、プラグがコンセントにある間にダクトテープを差し込みます。テープはリマインダーとして機能します。停電が発生した場合、0度に設定されていたフル冷凍庫は、食品を2〜4日間冷凍状態に保ちます。

甘やかされて育った

凍結は、すでに存在する細菌、カビ、菌類を必ずしも殺すわけではありません。冷凍する前に肉が腐り始めていた場合、冷凍庫から取り出すと肉が腐ります。霜取りのプロセスは、ネタバレのプロセスを加速します。

フリーザーバーン

肉に灰色がかった茶色の乾燥した革のように見える斑点があることに気付いた場合、冷凍庫の火傷がどのように見えるかを知っています。凍結空気にさらされると、肉が乾きます。甘やかされていませんが、適切に調理されません。冷凍庫の焼けた部分を切り取ります。肉からシチューやスープを作ってみることができます。

ヒント

冷凍庫/冷蔵庫の温度計を購入して、冷凍庫の温度を正確に判断します。腐った肉には腐敗臭があり、ぬめりがあります。肉が腐敗の危機にonしている場合、異臭がするかもしれませんが、実際には悪くはありません。疑いがある場合は、肉を食べないでください。調味料で変な臭いを隠そうとしないでください。

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