肉スライサーの刃を研ぐ方法

あなたの肉スライサーがあなたがそれをスライスするときに肉をマングリングして引き裂くなら、それは刃を研ぐ時です。プロまたは商業の肉スライサーの刃が鈍くなると、均一に切断しなくなります。スライスの厚さはさまざまで、カットすると肉が細断され始めます。肉スライサーの刃を研ぐ方法は、お使いのスライサーの種類によって異なります。基本的なビルトインのシャープナーアタッチメントを含むものもあれば、統合されたナイフと刃が機能するにつれて研ぐ研ぎ石を特徴とするものもあります。統合されたナイフを備えた肉スライサーは、通常、追加の研ぎを必要としません。

このような肉スライサーの刃を数ステップで削ることができます。

ステップ1

肉スライサーの電源を切り、プラグを抜きます。

ステップ2

ブレードカバーを取り外します。柔らかい布、食器用洗剤などの中性洗剤、および水でブレードを清掃します。機械を水に浸さないでください。新しい刃でブレードを乾かします。

ステップ3

調理油または研ぎ油をブレードの表面に塗ります。

ステップ4

製造元の指示に従って、スライサーの刃を研ぎ器に対して調整します。正しく配置されたとき、研ぎ石の表面は刃の縁の近くに座っているはずです。通常、組み込みのシャープナーを備えたスライサーと組み込みのシャープナーを備えていないスライサーでブレードのエッジをシャープにするために、ブレードの調整が必要です。

ステップ5

マシンを接続し、電源を入れます。ブレードを1〜2分間研ぎます。機械の電源を切り、刃の鋭さを確認します。それでも刃が鈍い場合は、刃が鋭く見えるまでプロセスを繰り返します。

ステップ6

シャープナーを片付け、メーカーの指示に従ってマシン上のすべてを元の位置に戻します。ブレードを使用する前に再度クリーニングします。

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