ミント科のハーブであるローズマリー（Rosmarinus officinalis）には、鶏肉、葉物野菜、シチュー、スープ、ソースの風味付けに使用される葉があります。一部の植物はゾーン6で生き残っていますが、USDA Hardinessゾーン7〜11で成長します。ゾーン7〜11は、西部の沿岸地域だけでなく、南部および南西部の州のほとんどを網羅します。
ローズマリーは、多くの場合、コンテナで栽培されるか、小さな庭の低木として栽培されます。伝播と移植
種子から栽培した場合、ローズマリーの栽培は遅くなります。最適な成長のために、植える際に茎の挿し木、レイヤーまたは分割を使用します。ローズマリーが鉢植えの場合、成長刺激のために低木を年に2回移植します。低木が鉢に対して大きすぎる場合は、土壌が露出したときに根の下部2インチを取り除きます。サイズのための剪定を心配したくない屋内庭師にとって、試すべき良いローズマリー品種はブルーボーイです。
成長速度
成熟したローズマリー低木は、2年目までに高さ3フィート、直径2フィートに達しますが、開花は2年目まで起こりません。定期的に剪定する限り、鉢植えのローズマリーはほぼコンテナのサイズのままです。ローズマリーの成長速度が遅くなる場合は、日光を調整してみてください。ローズマリーの低木は1日6〜8時間を必要とするため、屋内の植物には追加の人工光または十分な光量のある窓が必要になる場合があります。花は青または薄紫色で、初夏に毎年咲きます。
葉の剪定
屋外のローズマリー低木が葉で密集すると、年に1〜2回、数インチ剪定できます。剪定後、スパイシーな葉を引き出して保管する前に、スクリーンにストリップを並べて乾燥させます。ローズマリーはそのサイズと形状を操作するのに十分な密度があるため、アラバマ協同組合の拡張ではトピアリーまたはヘッジ形状を推奨しています。ウェブサイトFine Gardeningによると、トピアリーの形成に最適な標本の1つは、Shimmering Starsローズマリー品種です。
メンテナンス
ローズマリーは、屋内でも屋外でも栽培できますが、完全な日光が必要です。屋外に植える場合は、4〜6フィートの成長する高さと、標本間の3〜4フィートの間隔を考慮してください。ローズマリーはよく輸送されないので、定期的に移植しても問題ありませんが、成熟したら移動しないでください。冬の気候では、耐霜性のある防水シートやカバーなどの適度な保護を実装して、霜による損傷を防ぎます。土壌に関しては、屋内と屋外のローズマリーの両方で、水はけの良い軽い土壌が必要です。エリアの耐力ゾーンを決定するのに役立つチャートについては、参考文献を参照してください。
