スイカは93％の水であり、それを切ったときにどれだけ硬くても、その肉は空気にさらされると完全性を失い、品質が急速に低下します。このため、提供する前に、できる限り硬いスイカを選択することが重要です。スイカはいくつかの理由で柔らかくなることがあります。
スイカはさまざまな要因により柔らかくなることがあります。熟れ過ぎ
熟しすぎているスイカは、柔らかく、どろどろの果肉を持っています。経験豊富な栽培者は、外観だけでスイカの熟度を判断できますが、経験の浅い庭師にとっては簡単な作業ではありません。果物の熟度を測定する他の方法には、メロンが地面に置かれている場所の色の変化が緑色から明るい黄色に変わり、果物の近くの巻きひげの色が緑色から茶色に変わることが含まれます。最も一般的な方法は、スイカを軽くたたくことです。くぼんだ音は熟れていることを示し、くすんだ鈍い音は熟れ過ぎを示している場合があります。
疾患
真菌性病原体によって引き起こされる病気であるグミ茎枯れは、スイカに茶色の柔らかい円形の病変を形成します。病変の直径は4〜6インチで、にじみ出ることがあります。この病気には、防除のための殺菌剤の塗布が必要です。カルシウム欠乏によって引き起こされる花枯れ病は、果実の開花末が淡緑から茶色、そして黒に変わることをもたらします。患部は大きくなり、果実の表面にくぼみができます。土壌を石灰化してカルシウム含有量を増やし、土壌水分を維持して植物の根系によるカルシウムの取り込みを可能にし、カルシウムの葉の散布がこの病気の管理に役立ちます。
あざ
収穫または輸送中の乱暴な取り扱いは、スイカを傷つけ、ソフトスポット、腐敗、および短い貯蔵寿命を促進する可能性があります。果物を投げたり投げたりすることを控えると、怪我を避けるのに役立ちます。それらを落とさないように注意してください。ジョージア大学によると、わずか8インチの距離で落下すると深刻な内部打撲が発生し、1フィートの落下で肉が内部で割れることがあります。花の端は繊細で傷がつきやすいので、スイカを端に積み重ねないでください。
太陽と熱
直射日光は、収穫後のスイカの品質に影響を与える可能性があります。日光にさらされたままのメロンは、日焼けを急速に発症します。あなたがそれを長期保存できるようになるまで、それを選んだ後、日陰で果物を保管してください。熱は果物の品質にも影響を与える可能性があります。華氏90度を超える温度は、内部の肉の分解を引き起こし、腐敗を増加させ、メロンを柔らかくします。スイカを保管するのに理想的な温度は華氏50〜60度です。スイカは乾燥した場所に保管してください。湿度が高いと、茎の腐敗を助長する可能性があります。
