植物は、草、木、低木、ブドウなど、さまざまな種類と形で成長します。ブッシュと呼ばれることもある低木は、アイオワ州立大学の拡大によると、通常は木よりも高く成長しない幹を持つ木本の茎のある植物です。つるは、他の植物や構造物の上、または地面に沿って登る植物で、木質の茎はありません。ブドウと茂みの両方が野菜を育てることができます。
サヤインゲンは、茂みで栽培されている野菜の人気のある種類です。ブッシュビーンズ
インゲンマメ、インゲンマメ、フレンチビーンとも呼ばれるブッシュビーンズは、より一般的なブッシュ栽培の野菜の1つです。コーネル大学によると、これらの豆は北アメリカ原産ではありませんが、7000年以上栽培されています。ブッシュビーンズは、完全な日光とよく排水された土壌で最もよく成長します。種子の鞘の色は植物の種類によって大きく異なり、黄色、緑、紫の鞘があります。豆のさや自体にも、短い丸いものから長い平らなさやに至るまで、顕著な違いが見られます。ブッシュ豆は、収穫時期に応じて、サヤインゲン、シェルビーン、または乾燥豆として収穫に適しています。
サマースカッシュ
イリノイ大学エクステンションによると、スカッシュはつる植物と茂み植物の両方で成長します。夏のカボチャと呼ばれる一種のカボチャは、暖かい季節には低木植物で育ちます。この野菜は、果皮が固まる前に、そして果実が成熟する前に収穫され、さまざまな品種が選択できます。ホタテ貝カボチャ、くびれた首カボチャ、ズッキーニ、ココツェル、カゼルタはすべて、このブッシュ栽培の野菜の一般的な品種です。近年、新しいハイブリッド品種はますます広く普及しており、庭師はさまざまな色や形を利用できます。
ペッパー
ピーマンは茂みで育ちます。コーネル大学によると、これらの野菜は中南米原産で、甘くて辛いという2つのグループに分けられます。ピーマンは料理の一部として料理で最もよく使用されますが、トウガラシはソースでより多く使用される傾向があります。唐辛子は茂みに生えます。茂みの一部は非常に小さく、屋内で栽培することができ、十分な日光があれば、一年中唐辛子を生産します。
トマト
トマトは技術的には果物ですが、多くの人々はそれらを野菜と見なし、トマト植物を菜園の不可欠な部分として維持しています。オレゴン州立大学によると、トマトの茂みはツリートマトと呼ばれることもありますが、植物は高さ6〜10フィートに成長する多年生の茂みです。ブッシュトマトには、小さなチェリーサイズのトマトからフルサイズのビーフィーター、さらには黄色またはほぼ白色の品種まで、さまざまな種類があります。
