メキシコにはさまざまな植物があります。サボテン、シダ、アナナス、ラン、ヤシ、モクレンなどが繁茂しています。リュウゼツラン、メキシコのプラタナス、ポインセチアは、そこで見られる多くの植物、木、花のほんの一部です。
ポインセチアの茂みアガベ
世紀の植物としても知られる青いリュウゼツランは、メキシコ原産であり、そのジュースから作られた飲料で最も一般的に知られています。テキーラは、ウェーバーのリュウゼツラン（Agave tequilana azul）から作られています。多肉植物の多肉植物で、ロゼット型の中心からまっすぐに成長し、高さ6フィートに達する、厚くて繊維質の葉があります。
この植物は、アルコール飲料よりもはるかに多く利用されています。ヘネケン（リュウゼツランfourcroydes）とサイザル（リュウゼツランsisalana）の葉から繊維が収穫され、繊維の麻ひもを作るために使用されます。植物の心臓と花の茎は甘い香りがあり、ローストして食べることができます。小麦粉は種子から作られています。リュウゼツランの樹液を発酵させ、ビールに似たプルケにすることができます。また、自然のフェンスとして使用されます。複数のリュウゼツランが一列に植えられると、それらは侵入者と家畜を同様に阻止する障壁を形成します。
メキシコシカモア
メキシコのプラタナス（Platanus mexicana）は、メキシコの飛行機としても知られています。高さ60フィート以上に成長する大きな落葉樹です。メキシコシカモアは、渓谷の湿地地域全体と、メキシコ北東部および中央部の川の近くで一般的に見られます。星形の葉は大きく、直径約8インチです。葉の上部は中程度の緑色で、下部は銀白色です。彼らは通常、滑らかな銀灰色の樹皮を持つ分割または複数のトランクタイプの木として成長します。花は目立たず、果実は丸くて剛毛です。メキシコのシカモアは、一般的に日陰の木として成長します。それらは非常に急速に成長し、干ばつに強い。
ポインセチア
ポインセチア（ユーフォルビアプルケリマ）は、メキシコの熱帯地域で自然に成長します。その自然の生息地では、背の高い低木で約10フィートの高さに成長します。楕円形の葉は濃い緑色で、エッジと先端に沿ったポイントがあります。植物または枝の上の葉は赤または白です。植物は、赤または白の葉の上に小さな黄色の花を生成します。
ポインセチアは、チリとペルーのアステカ族にとって「クエトラキチチ」、「アンデスの王冠」として知られていました。アステカの王モンテズマは植物をとても楽しんでいたので、キャラバンで現在メキシコシティとして知られている地域に持って行くことになりました。それらはその高度では自然に成長しません。ポインセチアは現在、世界中の温室で栽培され、クリスマスの時期に装飾的な植物として販売されています。
