フライパンを調整する方法

フライパンは、充実したキッチンの定番です。それらは、鋳鉄や焦げ付き防止コーティングを施したものなど、さまざまなサイズとタイプがあります。フライパンは、調理のためにフライパンの内部を準備するプロセスであるコンディショニングの恩恵を受けます。それは焦げ付き防止の特性を高め、調理器具の寿命を延ばします。焦げ付き防止および鋳鉄製のフライパンは、異なる材料で構成されているため、異なる調整方法が必要です。このプロセスは、フライパンを購入する際に、また、食べ物がくっつき始めたら再度行う必要があります。

焦げ付き防止のフライパンの調整

ステップ1

フライパンをお湯と食器用洗剤で洗います。

ステップ2

きれいな水でパンをすすぎ、キッチンタオルで乾かします。

ステップ3

パンに十分な植物油を入れて、その底を覆います。必要な正確な量は、フライパンのサイズによって異なります。

ステップ4

ストーブバーナーに鍋を置き、中火にします。オイルが泡立ち始めるまでそのままにしておきます。熱から鍋を取り出します。

ステップ5

パンが冷めたら、ペーパータオルを使用して油を拭き取ります。再び熱い石鹸水で洗ってください。

鋳鉄製フライパンの調整

ステップ1

オーブンの温度を華氏350度に設定します。

ステップ2

植物油でペーパータオルを湿らせます。

ステップ3

フライパンの内側を油で完全にコーティングされるまでこすります。

ステップ4

オーブンの一番下のラックに天板を置きます。

ステップ5

鋳鉄製のフライパンを天板の真上で上下逆さまにオーブンに入れて、滴り落ちる油がオーブン内に散らからないようにします。

ステップ6

パンを60分間焼きます。オーブンの電源を切りますが、触れるまで十分に冷めるまでパンをオーブンに入れたままにします。

ステップ7

お湯で油を洗い流してください。水が乾くまで、ストーブの上の強火に鍋を置きます。

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