夕食用の野菜を育てる場合、簡単に育てる品種が欲しいと思うのは簡単です。しかし、私たちの中には、最も簡単な品種を知ることが絶対に必要です。食べるために実を結ぶ植物を育てるには、不利な天気から散水スケジュールを台無しにすること、リスや他の空腹の生き物からの損失まで、潜在的な問題がたくさんあります。闘争を最小限に抑える植物を選択するのは理にかなっているので、実際にあなたがwhatいたものを刈り取り、食べることができます。幸いなことに、種子から直接育てることができるたくさんの良い野菜の選択肢があります。
クレジット：zlikovec / iStock / GettyImagesVegetable gardeningは、特に成長しやすいタイプを選択した場合、素晴らしい家族活動になります。栽培が最も簡単な野菜：ニンジン
ニンジンは多くのレベルで簡単です。注意深い散水や大量の餌（肥料）は必要ありません。彼らは完全な太陽が好きですが、部分的な陰でOKです。それらは地面で成長するため、ほとんどの害虫から保護され、一般的に病気に抵抗力があります。また、霜を乗り切ることもでき、実際は少し寒い気候のようです。気温が下がったり、早雪が近づいていても、急いでそれらを覆う必要はありません。ニンジンも収穫するのが楽しく、宝探しのように一つ一つ掘ります。これらすべての特性により、ニンジンは初心者や子供が試す最初の野菜になります。最良の結果を得るために、3つのルールに従うようにしてください。ゆるい、砂地、またはローム質の土壌に植え、種子と列を慎重に間隔を空け、もやしを混雑させないように細くすることを恐れないでください。
クレジット：aloha_17 / iStock / GettyImagesCarrotsは、初心者が成長するのに最適な野菜の1つです。成長しやすい野菜：ズッキーニとスカッシュ
ズッキーニと黄色のカボチャは一般的なタイプの「夏カボチャ」で、夏の間中収穫されます。シーズンのピーク時には、それらが大きくなるのをほとんど見ることができます。実際、収穫を毎日チェックし、まだ若くて柔らかいときに果物を選ぶのが最善です。彼らがあなたから逃げると、彼らは簡単に2フィートの長さに成長することができ、あまり美味しくないでしょう。夏のカボチャの種は、最低でも華氏60度で日当たりの良い水はけのよい土壌に植えます。スペースが限られている場合は、ブッシュの品種を選択します。スカッシュの葉は大きくなり、小さな庭をすぐに引き継ぐことができます。
クレジット：Pusteflower9024 / iStock / GettyImagesZucchiniは、成長しやすいさまざまな夏のスカッシュです。成長しやすい野菜：キュウリ
キュウリは、植物がすぐに成長し、6週間で果物が準備できるので、すぐに満足するか、少なくとも比較的迅速な結果を求める人に適したオプションです。ブドウの品種はトレリスまたはフェンスで育ち、果実を地面から遠ざけます。ブッシュ品種は地面にとどまり、すぐに広がり、メンテナンスの必要性が少し少なくなります。キュウリは暖かい土壌が好きで、早すぎる時期に植えるべきではありません。彼らはまた、ふっくらと健康を保つために一貫した散水が必要です。散水を1、2回逃した場合、果物はパッカリングしたり、形を変えたりして知らせてくれるかもしれません。
クレジット：yuelan / iStock / GettyImagesキュウリは成長が簡単であるだけでなく、サラダで簡単に食べたり、スライスしたりして食べたりするのも簡単です。育てやすい野菜：レタスとほうれん草
庭の何かが「雑草のように」成長する場合、それはレタスとそのいとこ、ほうれん草です。どちらも多産で、ズッキーニやキュウリのような小さな庭を引き継ぐことはありません。実際、多くの種類のレタスとホウレンソウは、完全な日陰ではないにしても熱からの保護を好むので、背の高い植物の影で成長するのに最適で、スペース効率が良くなります。しかし、おそらくレタスとほうれん草の最良の特徴は、少しまたはたくさん収穫できることです：さまざまな植物からいくつかの葉を選んでクイックサラダを作ります（残りはできるだけ新鮮なまま地面に置きます）、または、地面から約1インチ植物全体を刈り込むと、元に戻ります。
クレジット：MILANTE / iStock / GettyImages栽培が最も簡単な野菜：ケール
ケールはクレイジーでフリルのあるレタスのように見えますが、実際にはキャベツ科の一部です（よく見ると、キャベツの葉に似ていることがわかります）。季節の涼しい側面が好きなので、他の多くの野菜より早く植えたり、秋の収穫のために夏の終わりに植えたりすることができます。多くの品種は耐霜性です。一部の気候では、ケールは冬でも成長します。温度が20 Fを下回ると、植物は生産を停止します。レタスのように、ケールの葉は、植物を殺したり生産を停止したりすることなく収穫できます。定期的に収穫することで、葉がピークにあることを確認できます（生い茂らないようにします）。ほとんどの種類のケールは、霜や雪が降ると少し甘くなります。
クレジット：wjarek / iStock / GettyImagesKaleには、庭に視覚的な興味を与えるフリルの葉があります。栽培が最も簡単な野菜：大根
ケールのように、大根は早春と晩夏の植え付けのための別の良いオプションです。真夏の暑さではうまくいかず、暑くなる前に収穫する必要があります。夏の終わりには、最初の霜の1か月前までに大根を植えることができ、それでも秋の収穫があります。大根はニンジンを植えるのが楽しいです。種を混ぜることもできます。大根が引き上げられると、ニンジンが繁栄するためのスペースときれいに緩められた土が残されます。
クレジット：〜UserGI15633745 / iStock / GettyImages収穫された大根。栽培が最も簡単な野菜：エンドウ豆
エンドウは、楽しくて簡単に選ぶことができるので、子供が成長するのに人気のある植物であり、庭ですぐに食べられるときよりも味が良くなることはありません。春にガーデニングを始めるのが待ちきれないなら、エンドウ豆を植えましょう。彼らは春の最後の霜の6週間前までに地面に入ることができます（土壌が華氏45度以上である限り）。たとえば、植物の耐寒性ゾーン5では、春休みに暖かく飛ぶ直前にエンドウを植えることができます。エンドウは上向きに成長し、トレリスまたはポールで支えられなければなりません。これにより収穫が容易になり、庭に魅力的な垂直背景が作成されます。最も一般的な3つの品種は、甘いエンドウ豆（貝殻を食べないでください）とスノーエンドウ豆とスナップ豆（殻を食べる）です。
豆はエンドウ豆に似ており、垂直に成長し、多くの果物を生産し、すぐに（定期的に）摘み取り、食べるのに最適です。彼らはエンドウより暖かい気候が好きで、最後の霜の後に植えることができます。彼らがうまく生産し始めたら、ブドウの木から毎日豆を摘み始めることができます。
クレジット：NordicMoonlight / iStock / GettyImagesPeaポッド。成長しやすい野菜：ビート
ビートは温度に柔軟であり、5月を除く3月から9月までの任意の月に植えることができます。それらは大量の水を必要としますが、そうでなければメンテナンスが少ないですが、混雑を防ぐために（ニンジンのように）薄くする必要があります。ビートは、好みに応じてほぼいつでも収穫できます。ビートについての最もよい事の1つは、植物全体を食べることができることです。明るい色の球根が根であり、緑も同じくらいおいしいです。ビーツのソテーは、ほうれん草とフダンソウのクロスのような味がします。
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