エルダーフラワーコーディアルは、独特のフローラルな香りの甘い混合物です。エルダーフラワーコーディアルはヨーロッパのニワトコの花に由来し、専門の酒屋またはインターネットで購入できます。見つからない場合は、別のフルーティーなリキュールを使用してください。
クレジット：KayTaenzer / iStock / Getty Imagesxライチリキュール
ニワトコの花のコーディアルは、ライチの風味のノートを持っていることを「ニブル」によって指摘されています。ライチリキュールは、完全に一致するものではありませんが、フルーティーでフローラルな飲み物が必要な場合、レシピでニワトコの花のコーディアルを置き換えることができます。
グラン・マルニエ
エルダーフラワーコーディアルは、レシピで柑橘類のグランドマルニエの代わりに使用されることがあります。だから、エルダーフラワー・コーディアルの代わりにグランド・マルニエを使うのは理にかなっています。食べ物と飲み物のレシピで、エルダーフラワーコーディアルに同量のグランドマルニエを使用します。グランドマルニエは、クエン酸成分が類似しているため、同等の代替品として機能します。
自家製
時間があれば、一晩で自分だけのニワトコの花を作りましょう。これに関するレシピはインターネット上にたくさんありますが、新鮮なニワトコの花の独自のソースを見つける必要があります。理想的には、これらの明るい白い花が庭で育っています。農薬なしで栽培されたものを使用してください。基本的なレシピでは、レモンスライスとクエン酸を含む砂糖シロップにニワトコの花を一晩浸すことが求められます。次に、混合物をこし、クラブソーダで希釈して提供する。
フルーツリキュール
エルダーフラワーコーディアルを、ブラックカレントリキュールやアップルリキュールなどのフルーツリキュールと同量に置き換えます。これらはエルダーフラワーコーディアルのフルーティーなフレーバーを模倣しています。黒い現在のリキュールとリンゴリキュールは、エルダーフラワーコーディアルよりも酒屋で簡単に入手できることがよくあります。
エルダーベリーフラワードリンクシロップ
国際市場では、エルダーベリーフラワードリンクシロップを探してください。これは、エルダーフラワーと砂糖の甘い点滴です。それはレモネードに代わる夏の飲み物の代わりにジンとトニックまたはクラブソーダと混合することができます。国際市場でこれが見つからない場合は、インターネットでこのシロップを探してください。エルダーフラワーコーディアルを、レシピで1対1でシロップに置き換えます。
