クレジット：ニコール・メイソンスカンジナビアのデザインである魔法の祭典、スカンディランドへようこそ。今週は、北欧のデザインをこれほどまでにカバーできるものに深く掘り下げるツアー、機能、ショッピングガイドをお届けします。もっと読みたいですか？こちらをご覧ください。
誰： レストランIBUのferm LIVINGのTrine Andersen
どこ： デンマーク、コペンハーゲンのヴェスターブロ
スタイル： 北欧の退廃
初年度、コペンハーゲンの絶えず流行しているヴェスターブロ地区の中心に位置するレストランIBUは、2018年のホワイトガイドの最高の新しいレストランの1つとして切望されている言及を含め、すでに多大な称賛を集めています。日本、韓国、シンガポール、およびアジアの他の地域に大きなうなずきを持つ北欧料理とマレーシア料理が、間違いなく-デンマークのデザイン会社ferm LIVINGが率いる豊かでミニマリストなデザインが革新的な精神を強調する理由でもあります食べ物の。
クレジット：ニコール・メイソンferm LIVINGの創立者兼クリエイティブディレクターであるTrine Andersenによると、視覚的なコンセプトは「明るくて素朴な、壮大なスケールと小さなディテール、クラシックとコンテンポラリー」を融合することでした。奇妙な隅々。 「私たちは、さまざまな場面で多くの小さなスペースを作成するという結論に達しました。数人の友人が夕食に出かけたり、初デートをしたり、家族でパーティーをしたりしました」とAndersen氏は説明します。
統一力は色です。赤はアジアで重要な色であり、シェフジャーク、IBUの共同所有者であるモーテンピルトフト、およびアンダーセンが最初にアイデアを共有し始めたとき、それはパレットの主要な候補でした。しかし、あなたの典型的な中華レストランの真の赤はあまりにも明白です。代わりに、アンデルセンは濃い赤、あずき色、さび色、および茶色を選択しました。これは、食べ物の北欧の影響と結びついた不機嫌な色合いです。 「レストランの環境に合った配色を作りたかったので、屋上、建物、コペンハーゲンの光から色を取りました」と彼女は言います。
クレジット：ニコール・メイソンもう1つの説明：レストランの主要な作品の多くは、「北欧の退廃」と呼ばれるferm LIVINGの最新コレクションからのもので、空間全体に豪華なミニマリズムの感覚があります。柔らかさは、家にいるような感覚を思い起こさせるためのものです。
「レストランは自宅とは大きく異なるものになる可能性がありますが、同じ要素のあるスペースを作りたかったのです」とアンデルセンは言います。 「私たちは、心地よく、心地よく、心地よい雰囲気を作り出すために着手しました。」
クレジット：ニコール・メイソン
クレジット：ニコール・メイソンレストランの隅々には独自の役割があります。 「日付には親密な小さなテーブル、大きなディナーパーティーには大きな丸いテーブル、バーには席があり、他のゲストと共有してキッチンの魔法を体験できます」とアンデルセンは言います。
クレジット：ニコール・メイソンレストラン全体に、ファームリビングの象徴的なハーマンチェアがあります。
クレジット：ニコール・メイソンferm LIVINGの黒いオークの棚と棚のハンガーも壁を飾っています。
クレジット：ニコール・メイソン豊かで暗いアクセントが全体に君臨している一方で、暖かさの戦略的なポップスと白があります。
クレジット：ニコール・メイソン「アジアのキッチンへの言及はほとんど見当たりませんが、途中で驚くべき詳細はほとんど見つかりません」とアンデルセンは言います。
クレジット：ニコール・メイソンレストランの中央にあるテーブルの上にある陳列灯は、シェフの一人、ジェスパーニールセンのお気に入りです。
クレジット：ニコール・メイソン「私たちの装飾とデザインは、人々が座って食事をすることができるテーブルに焦点を当てただけでなく、余韻が必要だと感じた環境に焦点を合わせました」とAndersenは言います。
