Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
オレガノは、刺激性のある、芳香の強いハーブです。オレガノはイタリアのスパイスだと多くの人が考えていますが、ギリシャやメキシコなど世界のさまざまな地域から来ています。オレガノはミントファミリーの一員であり、一般的なマジョラムと混同されることがよくあります。オレガノを正しく特定することで、しっかりとしたスープ、ソース、その他の料理を手に入れることができます。
乾燥オレガノの葉は、新鮮なオレガノよりも風味豊かです。ステップ1
葉を調べます。オレガノの葉は楕円形で、わずかに毛があり、粗い。彼らは、深い、明るい緑色でなければなりません。
ステップ2
花を調べてください。オレガノにはピンクまたは紫色の花があり、マジョラムには白い花があります。オレガノは成長するにつれて広がっていく傾向があるため、花をつまんで戻すと、植物がコンパクトに保たれ、高品質の葉が生成されます。
ステップ3
葉を味見してください。オレガノは、力強く、刺激的でスパイシーな味がします。マジョラムはわずかにミント味があり、マイルドな柑橘類の風味があります。
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
