以前は、生鮮食品は非常に長い間キッチンに保存できず、家電製品やキッチンツールの数が限られているため、調理できるアイテムはほとんどありませんでした。しかし、最新のキッチン技術は新しいガジェットと電化製品によって毎年進歩し、食事を調理し、料理をきれいにし、食べ物を新鮮に保つことをより簡単、安全、効率的にしています。
現代のキッチンには多くの技術的進歩があります。効率
キッチンの標準食器洗い機はわずか30分で非常に多くの食事からすべての料理をきれいにできるようになったため、現代のキッチンで食事を調理する際の効率が大幅に向上しました。これにより、レストランではプレートをテーブルから片付けた場合、他のプレートを使用して食品を提供している間に洗浄できるため、料理をきれいにする必要がなく調理や提供プロセスが破壊されないため、レストランははるかに迅速に食品を提供できます。これらの食器洗浄機は、これまで以上に多くの食器を保持し、効果的に洗浄する機能も備えています。これにより、業務用kitchen房や家庭用kitchen房の時間を節約でき、アプライアンスが動作している間は他のことを自由に行うことができます。
調理速度
また、現代のキッチン技術により、食事をより迅速に作ることができます。ストーブは非常に強い火炎を発生させ、水をより速く沸騰させることができ、オーブンはほとんどすぐに予熱することができますが、過去の料理人はこれらの種類のものを待つ必要がありました。多数の野菜や果物を切り刻む必要はなく、ブレンダーやスラップチョップ調理器具などの他の器具を使用して、ほんの少しの時間でこれを実現できます。これにより、食事をより迅速に調理できるようになり、シェフはより自由に食事を作ったり、食事をこれまで以上に複雑にすることに集中することができます。
食品の保存
冷蔵庫とディープフリーザーは、人々がすぐに、または少なくとも腐敗する前に食べることを強いられることなく、食べ物を購入し、長期間それを保持することを可能にするため、現代のキッチンで最も重要な技術の一部です。また、冷蔵庫を使用すると、特定の温度に設定でき、食品が腐敗するまでにかかる時間を知ることができるため、食品の鮮度を監視できます。ディープ冷凍庫を使用すると、人々は生鮮食品を長期間凍結して後日食べることができ、特別な機会に食事を節約できます。
