クレジット：Alexei Lisnenko /ヤシの木に生えているEyeEm / EyeEm / GettyImagesCoconuts。用語 ヤシの木 一般的に、上部に大きな葉を持つ長くてまっすぐな幹を持つ熱帯樹種のいずれかを指すことができます。より技術的には、ヤシの木はいくつかの属内の植物の数を指します アレカカエ 植物のファミリー。この科には多くの低木種が含まれますが、おなじみの木のような形をとる種は一般にヤシの木と呼ばれます。 2500種類以上のヤシの木が数十の異なる属に分類されています。これらの木の中には食用の果物を生産するものもあり、時には非常に重要な農作物になっているほどです。最も一般的な果物生産のヤシの木は次のとおりです。
- ナツメヤシ（Phoenix dactylifera）
- ココヤシの木（ココスヌシフェラ)
- アサイヤシ（ユーテルペ・オレラセア)
- ゼリー、ピンド、またはワインパーム（ブティア・キャピタタ)
- モモヤシ （Bactris gasipaes）
- ノコギリヤシまたはパルメット （Sエレノア・レペンス、セレノア・サブラタ)
- アフリカの油ヤシ （Elaeis guineensis）
ヤシの実は、フルーツサラダボウルの品揃えとほぼ同じです。ヤシの木は、ナツメヤシからココナッツ、さらにはアサイベリーまで、食用の果物や有用な果物の真のバイキングを提供します。
ココナッツパーム：クラシック
クレジット：AtlasStudio / iStock / GettyImagesココナッツの食用部分は最も内側の層です。誰がそれらを分類するかによって、最も有名なヤシの実の一つであるココナッツは、果物、ナッツ、または種子と見なすことができます。ヤシの木に生えると、ココナッツには3つの層があります。最も外側の滑らかな層と中間の繊維層は、店で販売されているほとんどのココナッツから取り除かれます。残っているのは 内果皮 層：ココナッツ肉を含む丸みを帯びた暗褐色の繊維状物質。
ココナッツが未熟な場合、内側の領域は緑色で、ココナッツ水が含まれています。ココナッツが熟成すると、その水分が茶色のココナッツの中にある白いココナッツ「肉」に変わります。ココナッツが新鮮なココナッツ水を得る手段として特別に販売されていない限り、ほとんどの場合、それは店で売られている成熟したココナッツです。
デートの準備はできましたか？
の品種 フェニックス・ダクティリフェラ ヤシは、次のような最も一般的な食用ナツメヤシを生産します。 メジョル。主に見た目が美しいザヒディのような観賞用のナツメヤシでさえ、食用の果物を提供します。これらのナツメヤシは美味しく種もありませんが、観賞用に木を育てる人の中には、地面に落ちた果物を迷惑と見なす人もいます。店で販売されている乾燥したダークブラウンのナツメヤシとは異なり、熟したナツメヤシは鮮やかな金色の黄色で、カリカリで甘いです。
女性のナツメヤシのみがナツメヤシを生成し、ナツメヤシの花が雄のナツメヤシの花粉によって受精される場合のみ。これは、ミツバチやハチなどの昆虫を受粉させるだけでなく、風によっても起こります。近くに雄のナツメヤシがない場合、栽培者は雄のナツメヤシの花または花粉を購入して、雌の植物を手動で受精させることがあります。
アサイ、抗酸化物質がいっぱい
クレジット：Luis Echeverri Urrea / iStock / GettyImagesAcaiベリーもヤシの木から採れます。抗酸化物質と有益な栄養素のおかげでスーパーフルーツとして宣伝されているアサイベリーは、多くのベリーがそうであるように、低木では成長しません。これらは実際にはアサイヤシの果実です（ユーテルペ・オレラセア）、亜熱帯地域に自生する植物。この木はかなり高くなり、数年後にアサイベリーを生産します。この期間中に生成される小さな枝も実を結ぶでしょう。アサイベリーは熟すると紫色に変わり、ブルーベリーのように見えます。
多名のゼリーパーム
ゼリー、ピンドまたはワインパーム（ブティア・キャピタタ）食用で、酸味があり甘く、ゼリーやワインの製造によく使用される果物を生産します。ブラジル原産であり、南アメリカの比較的乾燥した気候ですが、カリフォルニアの一部、米国南東部の大西洋と湾岸地域の造園植物としても使用されています。木は比較的短く、はしごなしで到達可能な果物のクラスターがあります。黄色い果実は、ブドウの大きな房のように、房状に成長します。生で食べると、果物は繊維状であるため、一部の人々は果物をジュースのために噛んで残りの繊維状物質を廃棄します。
ピーチパーム：栄養強化
実際の桃ではなく、桃のヤシの実 （Bactris gasipaes） 熟したときでも苦いので、よく調理されます。果物はサイズが日付と似ており、品種によって、熟したときに黄色または赤に変わります。モモヤシの果実は、南米および中央アメリカの一部の地域で貴重な食料源であり、炭水化物、食物繊維、およびA、B、C、Eを含む多くのビタミンが豊富に含まれています。
ノコギリヤシの実
クレジット：cturtletrax / iStock / GettyImagesノコギリヤシの果実は健康補助食品に使用されています。ノコギリヤシ、かなり一般的な健康食品店であるサプリメントは、ノコギリヤシまたはパルメットの果実から来ます（セレノア・レペンス、セレノア・サブラタ） 木。ノコギリはフロリダ原産ですが、華氏20度以下にならない他の地域でも繁栄します。アメリカ先住民はかつてベリーを食物と薬の両方の供給源として使用していましたが、初期の開拓者も飢berriesを防ぐためにそれらを食べました。果実が熟すと、濃い青色からほぼ黒色になり、甘い香りがします。果実は通常、酸味がなく苦味さえあり、甘くない。男性の健康増進サプリメントとして、ベリーは通常、お茶やチンキ剤で使用するために乾燥させるか、粉末にしてカプセルに入れます。
ベテルナットブルース
ビンロウジュのヤシは、アジアの一部で覚醒剤および健康増進剤として使用される果物を生産します。ビンロウの実としても知られるビンロウジュの実は、エネルギーと覚醒の促進から消化不良の治療に至るまで、何千年もの間使用されてきました。欠点：一部の国では、タバコと消石灰を含むチュアブル混合物で使用されています。このキンマを噛むことは、男性労働者の文化に染み込んでいます。コーヒーを飲むことが西洋世界の多くで刺激剤として使われているように。液体の混合物は、台湾でほぼ流行している割合で口腔癌に関連しています。アメリカでは、ビンロウジュの品種は観賞用の植物として、または屋内やパティオに飾られた鉢植えの植物としても使用されています。観葉植物として、室内の空気をきれいにすることで知られており、14インチのポットに植えると、高さ5フィートまで成長します。
パーム油の人気
クレジット：slpu9945 / iStock / GettyImagesパームオイルはヤシの木の実から採れます。パッケージ化されたパンからバイオディーゼル燃料に至るまですべてに使用されるパーム油も、ヤシの木の果実に由来しています。この場合、ヤシの木の品種は Elaeis guineensis またはアフリカのアブラヤシ。粗パーム油は果実自体から得られますが、パーム核油は果実内部のピットから供給されます。パーム油はおそらくパッケージ製品の最も一般的な成分の1つであり、その上で使用される植物ベースの油の1/3以上を提供します 惑星全体。 問題は、サイやオランウータンなどの動物の生息地を傷つける多くの地域での収穫方法です。持続可能な収穫方法を実施している組織は、環境への影響が少ない手段を使用してこのオイルが収穫されるように努めています。
