炭練炭は、グリルするときに一貫した炎を作るために使用されます。おがくずと結合剤を均一な練炭で一緒に圧縮することにより調製されます。練炭が古すぎる場合、それらは点灯しません。木炭練炭の有効期限が切れているかどうか、およびそれらを使用可能な状態に保つ方法を決定することで、次のバーベキューのために燃料をすぐに供給できるようになります。
クレジット：Jupiterimages / Comstock / Getty Images適切な保管で練炭の貯蔵寿命を延ばすタイプ
炭練炭には2種類あります-軽い液体の有無にかかわらず。練炭に軽い液体を加えると、炭の点火が容易になりますが、軽い液体を注入した炭練炭を使用すると、食物のわずかな石油味を識別できる場合があります。天然炭練炭は軽い液体を含まず、すべての天然結合成分を使用します。ブランドは、点灯と燃焼のしやすさが異なります。あなたが最も調理したい練炭のブランド名を見つけるためにいくつか試してみてください。
期限切れの練炭
練炭がプライムを過ぎると、簡単には点灯しません。これは、それらの中の軽い液体が蒸発したか、ブリケットが大気から水分を吸収したために起こります。木炭は多孔質で、その部分の水分を簡単に吸収します。濡れた木材のように、濡れた練炭は光りません。木炭練炭の容器が濡れたり、練炭が容易に明るくならない場合は、練炭がプライムを過ぎている可能性があります。
ストレージ
木炭練炭を適切に保管すると、それらが無期限に持続します。ブリケットは気密容器に保管してください。容器を涼しく乾燥した場所に置きます。これにより、ブリケットが空気中の過剰な水分にさらされるのを防ぎます。密封されていない練炭は、その中のより軽い液体が蒸発する傾向もあります。
練炭の保存
練炭の湿気に気付いたら、太陽の下で乾かすことができます。天板に木炭練炭を広げ、乾燥した日に1日から2日間、または練炭が乾くまで太陽の下に置きます。軽い液体が蒸発した場合は、火をつける前に炭に軽い液体を吹き付け、ブリケットを少なくとも30分間燃やしてから調理に使用します。
