すべての種類のレタス、ロメイン（サボテン var_。 longifolia_）は涼しい季節の植物です。ロメインレタスは通常、植え付け後70〜75日で収穫する準備ができています。興奮した家の庭師は、労働の成果をサンプリングするために、それほど長く待つ必要はありません。レタスが完全に熟すのを待つのではなく、サラダやサンドイッチに柔らかいロメインリーフを若い頃から追加し始めることができます。成熟した葉よりも若い葉を好む人もいます。
クレジット：NorthHatley / iStock / Getty Imagesそれが「正しい」味であれば、ロメインは収穫する準備ができています。あなたが行くように収穫
ロメインレタスの高さが約5〜6インチの場合、ベビーリーフまたはミニヘッドステージにあります。この時点で、植物のサクサクした緑の葉のいくつかを楽しみながら始めることができます 葉が伸びてわずかに重なり、頭が約6〜8インチの高さになると、植物は完全に成熟します。通常、発芽後70〜75日ですが、品種によっては多少時間がかかる場合があります。たとえば、「パリ島」の品種は少し長くかかりますが、「グリーンタワー」は以前の品種です。 各ロメイン葉の底部中央に沿ったrib骨が完全に形成されているが、過度に大きくも厚くもないときに、頭を収穫します。レタスが植物に長く残っていると、ロメインのrib骨は乳白色に変わります。硬いrib骨はロメインが成熟していることを意味しますが、乳白色はより硬いことを示します。より苦いレタス。レタスを毎日確認して、収穫まで長く待たないようにします。きれいな剪定ツールを使用して、葉を茎の近くで、土壌の線から約1インチ切り取ります。柔らかいグリーンの場合、まだ未熟で、柔らかいグリーンの「ベビー」段階で頭全体を収穫することもできます。 ロメインは約60°Fの低温を好むため、すでに収穫した頭から2回目の収穫を得ることができます。頭全体のロメインを土壌ラインから約1インチ切り取ると、葉の成長が始まります。初めてやったように、植物の高さが約5インチのときに外側の葉を収穫し、葉が6〜8インチの高さでわずかに重なったら頭全体を切り倒します。 まともなレタスの収穫を得るのを難しくするいくつかの問題があります。そのような問題の1つは 火傷. 葉の先端が茶色になったら、きれいなハサミでそれらの端を切り取り、葉の残りを収穫するか、そのままにして成長を続けます。これは通常、水分補給の問題が原因であるため、レタスに頻繁に軽い散水を与えていることを確認してください。 長く暑い日には、ロメインが "ボルト" そして花の芽を送ります。これが発生した場合、2回目の収穫を行うために、1インチの茎を残して植物全体を切り倒します。また、その部分に日よけ布を追加して、涼しくしてください。ボルト締めが許可されているレタスは苦味がありますので、ボルト締めの兆候に気づいたらすぐに収穫してください。レタスを洗い、冷蔵庫に保管します。数日後、苦味が消える場合があります。 時々、庭師はレタスが黄色くなるのに気づきます。これは時々、アブラムシとヨコバイで知られる病気の結果です モザイクウイルス. モザイクウイルスの治療法はありません。ウイルスが広がらないように、感染した植物をすぐに取り除きます。頻繁に除草し、これらの昆虫を植物から遠ざけるために、マルチングでマルチングします。 「パリ島」と「バルメイン」の両方のレタス品種を育ててみることもできますが、どちらもウイルスに耐性があります。満期の収穫
セカンドハーベストを取得
潜在的な問題
