ガスグリルでのグリルは、炭火でのグリルとは少し異なります。加熱温度は調理面全体でより均一であり、煙はほとんどありません（ホイルに包まれた木材チップまたは喫煙者を使用しない限り）。そして、当然、木炭の灰はきれいにしません。ただし、フォイルを使用する機能など、多くの類似点もあります。
特徴
ガスグリルにはさまざまなサイズがあり、非常にシンプルなグリルからサイドテーブル、加温トレイ、カスタム調理器具、喫煙者、ロティスリーなどを備えた精巧なグリルまでさまざまです。 1つの機能、温度をより簡単に制御できる機能は、これらのグリルが炭火グリルよりも優れている理由の1つです。
関数
フォイルは、グリルに落ちないように、滴りや食べ物（魚やエビなど）を入れるのに役立ちます。これは、（偶発的な火災を避けることにより）安全な調理と簡単な掃除を意味します。また、間接加熱調理にも適しています。例えば、野菜など、すぐに調理すると火傷したり、強すぎたりする食品に適しています。ガスグリルに喫煙ボックスが取り付けられていない場合は、喫煙用のホイルを使用することもできます-いくつかの木材チップ（水に最低30分浸した）をホイルに入れて、しっかりと包むことができます（煙を逃がすためのいくつかの穴を除く）。肉と一緒に置いてスモーキーな風味を出します。
ヒント
薄手の薄い箔ではなく、頑丈な箔を使用してください。薄いホイルは簡単にバラバラになり、ビットがグリルの中に落ちて、簡単に外れないことがあります。また、薄いホイルは食べ物にくっつきやすくなります。厚い箔はより多くの熱をブロックします。これは、いくつかのアイテムをゆっくり調理する場合に重要です。
警告
ホイルは非常に熱くなります。素手で触ったり、グリルから取り除いたりしないでください。
weber.comの「Caring for your Gas Grill」によると、フォイルをボトムトレイに配置しないでください（このアドバイスはWeberグリル向けですが、これは同様のデザインのすべてのガスグリルに当てはまります）。あまりにも多くのグリースがホイル上に残り、潜在的な火災の危険になります。
考慮事項
アルミホイルはこれらのグリルで調理するのに安全に使用できると考えられていますが、適切な使用はブランドによって異なる場合があります。まず、特定のブランドのグリルの説明書を必ず読んでください。
